La diferencia entre café y té
1. Aunque el café y el té son bebidas comunes, sus materias primas son diferentes. El café es una bebida especial que se elabora moliendo granos de café maduros hasta obtener café en polvo. El té es té seco que la gente recolecta de la ropa interior fragante de los árboles de té. Después del secado, vaciado y diversas técnicas de procesamiento, se puede preparar directamente con agua hirviendo al beber.
2. El sabor y la textura del café y del té también son diferentes. El café tiene un fuerte aroma a café y cierto grado de aroma a cola. Cuando se elabora y se bebe, la gente sentirá un amargor y una melosidad evidentes. El café que prepara es de color marrón oscuro, mientras que el té tiene un sabor fresco y refrescante, con un sabor amargo más ligero, y la sopa de té preparada es clara y transparente.
El café es un producto de la planta del cafeto, siendo Robusta y Arábica las dos variedades más comunes. Se dice que el café se originó en Etiopía y luego se extendió a Oriente Medio y Europa, convirtiéndose en una bebida muy popular en Europa en el siglo XVII.
Dependiendo de cómo se cultive y procese el café, el producto final tiene características diferentes. Los granos de café se tuestan en diferentes momentos y contienen diferentes cantidades de cafeína, un compuesto que es la razón por la que el café se ha vuelto tan popular. Hay diferentes formas de preparar café. El café por goteo y el espresso son dos métodos populares, a veces aromatizados con aceites esenciales.
El té proviene de la planta Camellia sinensis, una planta originaria de China. El té, al igual que el café, tiene diferentes sabores dependiendo de su lugar de origen y métodos de procesamiento, y se divide en diferentes variedades como el té negro, el té verde, el té oolong y el té blanco. Cuenta la leyenda que el té empezó a aparecer alrededor del 2700 a.C., por lo que tiene una historia más larga que el café. El té fue popular en Asia durante mucho tiempo y no apareció en los cafés europeos hasta el siglo XVII.
Cabe destacar que la bebida llamada “té de hierbas” es en realidad una decocción. Una definición básica de té es que debe contener hojas de té. Por eso, no importa cómo se llame en el embalaje exterior, el té de hierbas elaborado con hojas de menta o crisantemos se considera una decocción.
El café y el té se preparan de manera similar, implicando remojar o filtrar agua caliente, a menudo usando crema y azúcar como excipientes. Las dos bebidas tienden a tener un alto contenido de cafeína, pero no sólo sus sabores difieren mucho, sino también sus compuestos. Por ejemplo, el té contiene muchos antioxidantes, pero el café no.