Qué platos caseros son sencillos y asequibles, y definitivamente son herramientas de cocina. ¿Qué pasa si no repito lo mismo durante un mes?
Ejercicio:
1. Deshuesar las piernas de pollo, pelarlas, cortarlas en trozos pequeños, añadir sal, vino de arroz y salsa de soja ligera, remover y marinar un rato. y use el hongo previamente remojado. Lave y corte en pequeños floretes.
2. Corte los pimientos verdes y los pimientos amarillos en mitades; corte los pimientos rojos secos; corte las cebollas;
3. Cortar el pollo seco en triángulos pequeños y freírlo en un wok hasta que esté dorado por ambos lados. Luego calentar la sartén con aceite y freír el pollo en el wok hasta que cambie de color.
4. Agrega un poco de aceite, saltea el jengibre, el ajo y el pimiento tonru hasta que estén fragantes, agrega los champiñones y hongos secos y saltea por un rato, luego agrega el pollo y el pimiento verde y saltea dos veces.
5. Añade la salsa de ostras a la harina de arroz glutinoso y revuelve uniformemente. Finalmente engánchalo a la olla y revuelve bien.
Ingredientes para pato asado con huevos de codorniz: 4 pares de muslos de pollo, huevos de codorniz, aceite, sal, salsa de soja king, rodajas de jengibre, vino de arroz, semillas de sésamo blanco y cebolla verde.
Práctica:
1. Cortar los muslos de pollo en tiras, remojarlos en agua y lavar la espuma; poner los huevos de codorniz cocidos en agua fría y quitarles la cáscara.
2. Hervir aceite en una olla y sofreír rodajas de jengibre a fuego lento.
3. Agrega las piernas de pollo, cocina con vino de arroz, sofríe con agua hasta que las piernas de pollo se descoloren, agrega salsa de soja para darle color a las alitas de pollo.
4. Vierta un recipiente pequeño con agua tibia, combine los huevos de codorniz pelados, tape y cocine a fuego lento durante diez minutos.
5. Añade una pequeña cantidad de sal comestible, cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, añade unos dibujos decorativos de sésamo blanco y cebolla y ya está listo para servir.
Preparar la comida para el pollo en brocheta de madera: pechuga de pollo, salsa de ostras, sal, aceite, pimienta de Jamaica, chile en polvo, semillas de sésamo.
Proceso de funcionamiento
1. Preparar previamente un trozo de pechuga de pollo, limpiarlo y cortarlo en trozos. Agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de polvo de cinco especias a los trozos de pollo, mezcle bien y deje marinar durante una hora.
2. Utiliza palos de madera para conectar las pechugas de pollo marinadas en serie. No es necesario cortar la pechuga de pollo demasiado grande, de lo contrario la pechuga de pollo estofada no sabrá bien.
3. Poner el aceite en la olla y sofreír las pechugas de pollo.
4. Agregue las cinco especias en polvo, el chile en polvo y las semillas de sésamo, revuelva uniformemente para distribuir los distintos condimentos de manera uniforme.