¿Qué platos caseros están llenos de color, sabor y sabor, con una buena mezcla de carnes y verduras que saciarán tus antojos y serán comidos por todos en la mesa?

Semillas de perejil seco salteadas

Elaboración 1. Cortar el jengibre en tiras, lavar la panceta con piel y cortarla en rodajas y ponerla en un bol espolvorear un poco. cantidad de jengibre rallado encima y agregue salsa de soja ligera. Revuelva la salsa de soja, la salsa de soja oscura, el azúcar blanca, el almidón seco, vierta el aceite de sésamo aromático y reserve 2. Lave las semillas secas con agua tibia y córtelas en tiras. reservar Quitar los tallos, las semillas y las tiras del pimiento rojo y cortar en tiras. Lavar las cebolletas. Cortar el apio en tiras y reservar. Lavar y quitar las hojas, darle palmaditas suaves con un cuchillo. cortar en tiras y reservar 3. Calentar la olla y agregar aceite Cuando la temperatura esté alta, poner las rodajas de carne marinadas en la olla y sofreír hasta que salga el aceite. 4. Con el aceite en la olla, agregue las rodajas de jengibre restantes, los pimientos rojos y el dongru a la olla y saltee a fuego medio hasta que estén fragantes. Agregue las semillas secas aromáticas a la olla y saltee a fuego alto. sofreír hasta que la piel de las semillas fragantes esté ligeramente crujiente, agregar una cantidad adecuada de sal y sofreír uniformemente. 5. Regrese la carne frita a la olla, rocíe una pequeña cantidad de vino de arroz en la olla y revuelva; freír uniformemente 6. Ponga el apio cortado en la olla y mézclelo con las materias primas en la olla. Revuelva bien rápidamente, vierta una pequeña cantidad de salsa de soja ligera en la olla y revuelva bien, luego estará listo para servir. Gajos de guisantes con salsa de mostaza y granos

Método 1. Remojar la mostaza encurtida en agua fría, limpiarla (si el sabor salado es demasiado fuerte, puedes extender el tiempo de remojo y quitarle la sal), sacudir el agua y reservar; agregar al wok. Poner los brotes de bambú frescos en la olla y sofreír sin agregar aceite. Escurrir el agua y reservar. 2. Lavar los guisantes frescos y reservar. los pimientos secos y cortarlos en aros de pimiento. Lavar y picar las cebolletas. Pelar y picar los dientes de ajo. Calentar la olla con aceite, agregar los gajos de guisantes a la olla y sofreír a fuego medio hasta que se seque el agua. la piel se arruga y queda crujiente. Mueva los gajos de guisantes al borde de la olla y mezcle con el aceite en la olla. Agregue los chiles secos y el ajo picado al centro de la olla y saltee hasta que estén fragantes. brotes a la olla, rocíe una pequeña cantidad de vino Shaoxing en la olla, agregue los champiñones paja Bihailantian, la salsa de soja oscura y el azúcar blanca, revuelva bien, agregue un poco de agua según corresponda y cocine a fuego lento por un tiempo hasta que los ingredientes estén cocidos. La salsa está espesa y espesa, simplemente espolvoree cebollino picado y rocíe con una pequeña cantidad de aceite de sésamo aromático antes de servir. Berenjena, pimiento, tomate

Materiales principales: berenjena larga (piel morada, larga) 3 pimientos verdes, 2 tomates, 1 condimento, aceite de cocina, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de azúcar blanca, pequeña cantidad de azúcar Método 1. Lavar las berenjenas largas, quitarles los tallos y cortarlas en tiras. Lavar los pimientos, quitarles los tallos, las semillas y cortarlos en tiras. Lavar los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas. Reservar 2. Calentar la olla y agregar aceite (cantidad normal de aceite de cocina para cocinar, agregar el ajo picado y el jengibre). y saltee hasta que estén fragantes, agregue las tiras largas de berenjena y pimiento verde a la olla y sofría 3. Sofríe hasta que las tiras de berenjena estén suaves, agregue las rodajas de tomate a la olla y sofríalas juntas 4. Agregue el azúcar, luego Agrega sal y salsa de soja light y sofríe hasta que la salsa esté espesa (si usas una pequeña cantidad de tomates, también puedes considerar agregar un poco de agua según corresponda), luego sácalo de la olla y sírvelo en un plato. . Si no comes fideos fritos, la salsa puede quedar un poco seca.