¿Es beneficioso beber cerveza con huevos?

No es bueno ~~ A menudo veo personas rompiendo huevos crudos directamente en cerveza, o haciéndoles un pequeño agujero y bebiéndolos crudos, pensando que esto es nutritivo, de hecho, no es ni nutritivo ni dañino. Antihigiénico. Algunas personas beben huevos crudos y piensan que tienen un alto valor nutricional. De hecho, esto es incorrecto. Esto comienza con los ingredientes de los huevos. El componente principal de los huevos es la proteína, que se compone de una variedad de aminoácidos. Sus moléculas son muy grandes y deben ser digeridas por el tracto gastrointestinal y descompuestas en pequeños aminoácidos antes de que el cuerpo pueda absorberlas. Después de cocinar los huevos al vapor, la proteína con una estructura densa se afloja, lo que facilita su digestión y absorción por parte de los intestinos y el estómago. En segundo lugar, la clara de huevo crudo contiene una gran cantidad de proteínas antibióticas y antitripsina. La combinación de proteínas antibióticas y biotina convierte a la biotina en una sustancia que el cuerpo no puede absorber. La antitripsina puede destruir la tripsina en el cuerpo humano y dificultar la descomposición de proteínas que son dañinas para el cuerpo humano. Sin embargo, después de cocinar los huevos, esta proteína antibiótica y la antitripsina se destruyen. Los huevos crudos también contienen un tipo de avidina, que puede hacer que la vitamina B de la proteína sea ineficaz y provocar caída del cabello y otras enfermedades en el cuerpo humano. La digestibilidad de comer huevos crudos es baja, sólo del 50 al 100%. Los huevos crudos son una sustancia coloidal semilíquida que permanece en el estómago humano durante un corto tiempo. La superficie de contacto con los jugos digestivos es mucho menor que la de los huevos cocidos. Además, las proteínas, las grasas y otros componentes de los huevos deben calentarse. hasta cierto punto puede ser absorbido por el cuerpo humano. Desde el punto de vista de la higiene alimentaria, beber huevos crudos también es antihigiénico. Alrededor del 10% de los huevos frescos contienen huevos de bacterias, moho o parásitos, especialmente salmonella, que pueden enfermar a las personas. Si los huevos no son frescos el porcentaje de bacterias será mayor. Hasta ahora se han descubierto más de 1.000 especies de Salmonella, algunas de las cuales pueden vivir en los intestinos y los ovarios de aves como gallinas y patos. Durante la formación de los huevos, la Salmonella puede ingresar directamente a los huevos desde los ovarios. Durante la puesta de huevos, la superficie de la cáscara del huevo también se contaminará con la bacteria Salmonella en el ano e invadirá el huevo a través de los poros de la cáscara. Sin embargo, la salmonella teme las altas temperaturas. Después de hervir los huevos durante 8 a 10 minutos, se eliminará la salmonella por dentro y por fuera. Por lo tanto, independientemente del contenido nutricional de los huevos o desde la perspectiva de la higiene alimentaria, comer huevos crudos es muy poco científico.