¿Cuánto tiempo después de comer mariscos se puede comer fruta?

Lo mejor es esperar al menos 2 horas antes de comer.

Causa:

Comer marisco y frutas juntos puede provocar dolor abdominal. El pescado, los camarones, el cangrejo y otros mariscos son ricos en nutrientes como proteínas y calcio. Las frutas contienen una gran cantidad de ácido tánico. Si come fruta inmediatamente después de comer mariscos, no solo afectará la absorción de proteínas por parte del cuerpo, sino que el calcio de los mariscos también se combinará con el ácido tánico de la fruta para formar calcio insoluble, por lo tanto. estimulando el tracto gastrointestinal, e incluso provocando síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos.

Otras cosas que no se pueden comer con mariscos:

1. Los pacientes con gota deben comer mariscos y beber cerveza. Es mejor no beber cerveza cuando se comen mariscos. Los camarones, cangrejos y otros mariscos formarán ácido úrico después del metabolismo en el cuerpo humano. El exceso de ácido úrico puede causar gota, cálculos renales y otras enfermedades. Si comes muchos mariscos mientras bebes cerveza, acelerarás la formación de ácido úrico en el cuerpo. Por lo tanto, no beba cerveza mientras come muchos mariscos, de lo contrario tendrá efectos adversos en el organismo.

2. Beber té después de comer marisco puede provocar cálculos. Las razones por las que no se debe beber té después de comer mariscos son similares a las razones por las que no se deben comer frutas. Debido a que el té también contiene ácido tánico, también puede formar calcio insoluble con el calcio de los mariscos. Comer mariscos antes o después de comerlos aumentará la posibilidad de que el calcio se una al ácido tánico. Por lo tanto, es mejor no beber té cuando se comen mariscos.

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Precauciones al comer marisco:

1. El marisco poco cocido contiene gérmenes. Los patógenos presentes en los mariscos son principalmente Vibrio parahaemolyticus, que son resistentes a las altas temperaturas y pueden morir por encima de los 80°C. Además de las bacterias que llegan al agua, los mariscos también pueden contener huevos de parásitos y contaminación bacteriana y viral traída durante el procesamiento. En términos generales, hervir en agua hirviendo durante 4-5 minutos se considera una esterilización completa.

2. Los camarones refrigerados no se pueden hervir ni comer. Cualquier marisco sólo se puede preparar al vapor, hervido y otros platos cuando esté en un estado muy fresco. Los mariscos acuáticos se diferencian de la carne: contienen una gran cantidad de bacterias de baja temperatura en sus cuerpos y sus proteínas se descomponen muy rápidamente.

Referencia: People's Daily Online - 10 tipos de marisco que debes comer en verano, recuerda los 5 tabúes de comer marisco