Recetas de comida Bobo
Sin glaseado, la transferencia de calor es más rápida y los platos de la olla quedan originales y completamente conservados.
Sin embargo, este tipo de cazuelas no son resistentes a las quemaduras y son propensas a estallar a altas temperaturas. Así vemos que cada cazuela de Wyeth está envuelta y reforzada con malla de alambre para evitar que reviente y se derrame la deliciosa comida.
No hagas que la maceta parezca simple. De hecho, también es muy particular de hacer. No agregue agua para hacer la olla durante el proceso de elaboración. Los ingredientes se deben marinar con anticipación para agregar sabor, y los ingredientes recién cocidos se deben cocinar a fuego alto para que se solidifiquen rápidamente y no pierdan humedad, de modo que la olla tenga un sabor más fragante y original. Si no se controla bien el calor los ingredientes se saldrán afectando el sabor durante el proceso de elaboración. No habrá “gas de olla” que debería tener la olla, por lo que se debe controlar el calor durante la producción.
Colocar la cazuela sobre el fuego de cazuela de barro. Primero caliente la cazuela a fuego alto, vierta el aceite para ensalada, baje a fuego lento, agregue el ajo picado, el jengibre cortado en cubitos y la cebolla verde picada, saltee hasta que esté ligeramente dorado, agregue la carne de cerdo estofada (marina ahora, no cocine a fuego lento la carne de cerdo). con anticipación), tapar con tapa y calentar a fuego alto durante 2-3 minutos (porque después de poner la carne, es necesario calentar la olla durante 2-3 minutos.
Para qué sirve. ¿Hacer una olla? Hola, soy la gran señora de la cocina, estaré feliz de responder tus preguntas. La olla Bobo se refiere a poner los ingredientes en una cacerola y hornearlos a alta temperatura. La sopa en la cacerola se evapora rápidamente y se vuelve "magnética". De ahí el nombre Bullfrog:
La olla Bobo se originó en Guangdong en la década de 1980 y evolucionó a partir del método de cocción de ingredientes para hornear en una placa de hierro. Después de la reforma y apertura, aparecieron de repente muchos puestos de comida. Guangdong, que está a la vanguardia de la reforma. Los constructores trabajaron durante un día para proporcionar comida. Los puestos de comida que funcionaban muy bien estaban abarrotados y no había tiempo para sofreír o sofreír, por lo que los chefs aplicaron los principios de. Cazuela de barro horneando arroz y plancha de hierro, dando como resultado una comida rápida, rica, fresca y deliciosa.