¿Cuál es el desayuno nutritivo más saludable?
Muchas personas no desayunan. Este es un muy mal hábito alimentario. Desayunar favorece nuestro trabajo y nuestra vida durante todo el día. Entonces, ¿qué es lo más saludable para desayunar? Te cuento Compartiendo un desayuno saludable y nutritivo, ¡espero que sea de ayuda para todos!
Desayuno saludable y nutritivo (1)
1.Cereales
Normalmente , el cereal es arroz, harina, harina de maíz, sorgo, trigo, etc. en total. Los ricos azúcares de estos alimentos son la principal fuente de calorías de nuestras comidas. Es mejor comer una variedad de cereales que comer un solo tipo. Para las personas mayores, los cereales aptos para el desayuno incluyen principalmente bollos al vapor, bollos al vapor, gachas de arroz, gachas de frijoles, polenta, avena nutritiva, gachas de los ocho tesoros, etc.
2. Carne
Lo que solemos llamar carne se refiere principalmente al "alimento animal", incluyendo carne, pescado, aves y huevos. Estos alimentos aportan al organismo proteínas animales y algunos minerales y vitaminas importantes. También existen diferencias obvias entre estos alimentos cárnicos. Para las personas mayores, el pollo, el pescado, los camarones y otros productos acuáticos contienen muy poca grasa, por lo que pueden comer más. La carne de cerdo contiene un alto contenido de grasa, por lo que es mejor que las personas mayores coman menos. Además, los huevos son una fuente importante de proteínas de alta calidad, pero contienen más colesterol, por lo que puedes comer menos en el desayuno.
Los alimentos de desayuno aptos para personas mayores incluyen principalmente carne de vacuno, pescado, huevos, etc.
3. Frijoles o leche
Frijoles y productos de soja, leche y productos lácteos, los primeros contienen proteínas de origen vegetal, mientras que los segundos contienen proteínas de origen animal, pueden aportar energía. Para el cuerpo humano. Proporciona proteínas de alta calidad. Los residentes en nuestro país generalmente tienen deficiencia de calcio en sus dietas, y la leche es la primera opción para suplementar el calcio. Las personas mayores a las que no les gustan los productos lácteos pueden utilizar productos de soja, como la leche de soja y el tofu, que también son ricos en calcio.
Los alimentos lácteos y de soja adecuados para el desayuno de personas mayores incluyen principalmente: leche fresca, yogur, leche de cabra, cuajada de tofu, tofu seco, leche de soja, soja hervida y cuajada de soja.
4. Frutas y verduras
Frutas y verduras se refiere principalmente a hortalizas y frutas. Normalmente, los solemos juntar, principalmente porque tienen muchas propiedades nutricionales, es decir, aportan al cuerpo humano diversas vitaminas, minerales y fibra dietética. Pero al fin y al cabo son dos tipos de alimentos, cada uno con sus propias ventajas y no pueden sustituirse por completo. Las personas mayores no pueden comer sólo frutas pero no verduras, o sólo verduras pero no frutas.
En comparación, las verduras y frutas con colores verde, rojo y amarillo más oscuros son más ricas en caroteno, por lo que las personas mayores deben elegir más verduras y frutas de colores oscuros. Las verduras y frutas adecuadas para su desayuno incluyen principalmente tomates, rábanos, apio, pepinos, coles, manzanas, fresas, plátanos, naranjas, kiwis, etc.
Desayuno saludable y nutritivo (2)
Almidón
Hay alimentos básicos con almidón en el desayuno. Si la cantidad total es superior a 50 gramos, obtendrás 20 puntos, 1/3 de ellos son cereales o patatas, lo que sumará 10 puntos.
Los alimentos básicos con almidón se refieren principalmente a alimentos ricos en carbohidratos, como pan, bollos al vapor, avena, cereales, etc., o frijoles ricos en almidón, como frijoles rojos, frijoles mungos, guisantes, etc. , o también pueden ser ricas en carbohidratos. Patatas con almidón, como patatas, batatas, ñames, malanga, etc. Este tipo de alimentos juega un papel muy importante en el desayuno. Su componente principal son los carbohidratos, que se pueden convertir en glucosa en el cuerpo humano, y la glucosa es la principal fuente de energía del cuerpo. Además, los alimentos básicos con almidón favorecen la secreción de jugos digestivos, pueden favorecer la digestión y también tienen un efecto protector sobre el tracto gastrointestinal. Ya sea pan, bollos al vapor, bollos al vapor, batatas al vapor o gachas de mijo, siempre que coma uno o dos de estos en su desayuno, podrá garantizar eficazmente su eficiencia en el trabajo por la mañana.
Proteínas
Más de 100 gramos de leche, al menos medio huevo, 20 gramos de carne o pescado, una taza de leche de soja o unos trozos de tofu, y uno de Los alimentos ricos en proteínas anteriores 15 puntos, si comes dos tipos o más, obtienes 30 puntos.
La calidad y cantidad de proteínas de los alimentos y la proporción de diversos aminoácidos están relacionados con la síntesis de diversas proteínas y la renovación de los tejidos del cuerpo humano. Por lo tanto, lo mejor es tomar dos tipos de leche, huevos y frijoles en el desayuno. No solo pueden proporcionar al cuerpo suficientes proteínas y hacer que el desayuno sea más nutritivo, sino que también retrasan la velocidad de vaciado del estómago y prolongan el período posprandial. Sentirse lleno, hacer que el desayuno sea más "anti-hambre". Por ejemplo, el pan se digiere rápidamente y quedará mucho mejor si se come con leche. Comer bollos al vapor y arroz solo te dará hambre. Si los comes con huevos, leche de soja, carne cocida y productos de soja, te sentirás más lleno.
Verduras y Frutas
Si hay verduras en el desayuno, obtendrás 15 puntos; si tienes frutas, obtendrás 15 puntos si tienes ambos tipos de alimentos; tu desayuno, obtendrás 20 puntos.
Si no hay frutas y verduras en una comida, la cantidad de fibra dietética será difícil de cubrir las necesidades del cuerpo humano, y también será difícil equilibrar nutrientes como el potasio y el magnesio. Pero no es fácil para la gente moderna y ocupada incluir frutas y verduras en su desayuno. De hecho, comer un plato de ensalada de verduras, bollos al vapor, unas rodajas de lechuga y pepino en pan, agregar algunas verduras al cocinar fideos o lavar frutas y llevarlas de viaje son métodos simples y fáciles.
Frutos secos
Si desayunas frutos secos como piñones y almendras, obtendrás 15 puntos; si desayunas cacahuetes, semillas de melón y otras semillas oleaginosas, lo conseguirás; consigue 15 puntos; si tienes ambos, obtendrás 20 puntos.
Si quieres que tu desayuno alcance los 100 puntos los frutos secos son imprescindibles. Cambia las semillas de melón, cacahuetes y otros frutos secos que comes mientras ves la televisión por la noche por comerlos por la mañana. Una cucharada de almendras, piñones o cacahuetes puede mejorar la calidad de tu desayuno y prevenir la obesidad. Además, los frutos secos son ricos en vitamina E y diversos minerales, que son buenos para la salud del corazón.
Reduzca la cantidad de aceite utilizado
Si utiliza métodos de cocción para freír, reste 15 puntos de la puntuación total; si utiliza métodos de cocción a la parrilla o ahumado, se restarán 15 puntos; ser deducido.
Si tu desayuno incluye alimentos fritos y ahumados a la brasa, la calidad de tu desayuno se verá muy reducida. El método de cocción mediante fritura no sólo destruirá los nutrientes, sino que también producirá una variedad de sustancias nocivas para la salud. Los alimentos fritos, como los palitos de masa fritos y los pasteles fritos, tienen un alto contenido calórico y contienen grandes cantidades de grasas y sustancias oxidativas, que pueden provocar fácilmente obesidad y también son posibles causas de muerte por hiperlipidemia y enfermedades coronarias. Los alimentos asados y ahumados, especialmente carnes como el tocino, la kielbasa, etc., pueden producir carcinógenos. Por lo tanto, para proteger la nutrición de los alimentos, es mejor elegir métodos de cocción al vapor o hervidos.
Desayuno nutritivo saludable (3)
1. Leche de soja
La leche de soja es una bebida tradicional china Es la mejor forma de complementar la planta de alta calidad. Se recomienda el uso de proteínas. La leche de soja se puede preparar a partir de semillas de soja no transgénicas o se puede mezclar con leche de soja en polvo y comer con pan y bollos al vapor.
2. Huevos
Una tortilla o un huevo cocido al día puede complementar las proteínas de alta calidad, ayudar a reparar la piel, el cabello, los dientes y otros tejidos del cuerpo, y también puede favorecer la salud de los niños. Desarrollo cerebral.
3. Konjac en polvo
Los amigos que trabajan a un ritmo rápido pueden preparar una taza de konjac en polvo para beber cuando tienen prisa. pero también puedes tomar suficiente para medio día de nutrientes, es un buen desayuno para adelgazar.
4. Avena
A los amigos a los que les gusta el desayuno rápido al estilo occidental se les recomienda comer un poco de avena remojada todas las mañanas. Lo mejor es calentarla con leche, el sabor será más delicioso. y fragante Al complementar la nutrición, las personas deben aumentar la ingesta de fibra dietética para ayudar a suavizar el flujo intestinal.
5. Gachas de cinco granos
Las personas mayores pueden comer más gachas elaboradas con arroz de cinco granos para complementar su alimento básico con vitaminas B de alta calidad, especialmente aquellos con estreñimiento severo. Comer gachas de cereales con regularidad puede ayudar a la peristalsis intestinal y es muy útil para el organismo.
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