Cómo comer pescado en una olla colgante

Ingredientes: avellanas, estofado, mijo picante, pimiento verde, pimiento verde,

aceite de colza, apio, champiñones, guarniciones (lufa, patatas).

Método de trabajo

Después de lavar el pescado, añadir un poco de sal y vino de cocción al gusto, principalmente para quitar el olor a pescado.

Remojar los champiñones y cortarlos en tiras; lavar y cortar el apio en gajos, lavar y cortar los pimientos verdes en gajos; reservar lavar y cortar en trozos las guarniciones;

Pon en el wok aceite de colza, puedes utilizar un poco más de aceite. Cuando esté cocido, apague el fuego, agregue el pimiento verde y saltee hasta que esté fragante, encienda el fuego medio, saltee los ingredientes de la olla caliente, agregue la pimienta y el apio después de sofreír. Agregue agua y cocine en sopa.