Características e ingredientes de varias leches en caja, ¿a qué debes prestar atención al comprar?

Las características y los ingredientes de varias leches en caja son los siguientes

1 Tetra Pak

1 Tetra Pak tiene las características de alto costo y bajo costo. . En los países desarrollados, se ha utilizado ampliamente en el envasado de leche. Tetra Pak es un envase de llenado cerrado, lo que significa verter leche en un tubo de papel y luego cortar el sello para que no quede aire.

2. Tetra Pak es un envase compuesto de seis capas compuesto de papel, aluminio y plástico, que puede aislar eficazmente la leche del aire, la luz y las bacterias.

2. Rooftop Box

1, también conocida como Fresh House, es un embalaje compuesto de papel y plástico. Su caja de cartón tipo techo es una película compuesta de múltiples capas. La capa más externa de la caja es una película plástica, la capa intermedia es fibra y la capa interna del producto es papel de aluminio.

2. La caja superior está bellamente impresa y generalmente es adecuada para llenar productos de alta gama con alto valor nutricional y sabor fresco, como leche fresca, leche coloreada, yogur, bebidas con bacterias del ácido láctico, etc. , debe refrigerarse para mantenerse fresca, por lo que la vida útil de la leche es relativamente más corta. Además del papel de embalaje de Tetra Pak y Japón, los materiales de embalaje de las cajas superiores también proceden de empresas nacionales.

3. Bolsas de plástico esterilizadas

Los materiales de embalaje de las bolsas de plástico esterilizadas han sido tratados especialmente. Hay una capa negra dentro de la bolsa de plástico que bloquea la luz.

Debido a que las bolsas de plástico esterilizadas son delgadas, incluso si reciben un tratamiento especial, su efecto de aislamiento de la luz no se puede comparar con el papel de aluminio. Por lo tanto, la vida útil de la leche a temperatura ambiente es de aproximadamente 30 días.

4. Las botellas de vidrio

son envases de leche tradicionales, respetuosos con el medio ambiente, reutilizables y de bajo coste.

No tóxico, inodoro, transparente, bonito, buena barrera e impermeable. Resistente al calor, a la presión y a la limpieza. Puede esterilizarse en autoclave o criopreservarse. Pero sus desventajas son que es incómodo de transportar, pesado y fácil de romper.

5. Bolsa Bailey

1. Su estructura es una membrana compuesta estéril multicapa, con tres capas de membrana blanca y negra, cinco capas de membrana de separación de alta resistencia y siete capas de película extruida **** y película compuesta de aluminio y plástico. La vida útil de diferentes materiales oscila entre 30 y 180 días.

2. El embalaje Bailey es una nueva forma de embalaje de bajo coste. La leche envasada de Bailey generalmente tiene una vida útil de 45 días. Al agregar los conservantes adecuados, la vida útil de la leche Baileys también puede ser de 2 a 3 meses.

6. Combibloc

1. Es un envase estéril, similar al envase de Tetra Pak. Combibloc es un envase "abierto". El método de llenado consiste en llenar la caja directamente sin sellar la parte superior de la caja. Primero llene la leche y luego la máquina sellará automáticamente la parte superior de la caja.

2. Para garantizar que todo el proceso de llenado sea estéril, hay aire estéril dentro del equipo y se mantiene una presión positiva, por lo que existe un cierto espacio entre la leche y la parte superior del recipiente. cartón al sellar, y el aire en el espacio es bacterias estériles y no afectará la calidad de la leche.

Nota: Cómo comprar leche:

1. Olor

La leche fresca y la leche de alta calidad deben tener el aroma de la leche fresca y no deben ser agrias. o olores a pescado, ácidos y otros.

2. Sabor

El sabor normal de la leche es una mezcla de ligeramente dulce, ligeramente ácido, ligeramente salado y ligeramente amargo, pero no debe ser ácido, salado, amargo, o astringente.

3. Inspección visual

En primer lugar, observar si el envase está abultado y si la leche está emulsionada de manera uniforme. Si encuentra que la parte superior de la botella es un líquido transparente y la parte inferior es tofu precipitado, significa que la leche se ha vuelto agria y se ha echado a perder.

Información ampliada:

Características nutricionales de la leche

1. Proteínas

El contenido de proteínas de la leche es del 2,8% al 3,3%. compuesto principalmente por Compuesto por 79,6% caseína, 11,5% suero (albúmina) y 3,3% lactoglobulina. También hay un 3,3% de lactoglobulina y una pequeña cantidad de otras proteínas, como inmunoglobulinas y enzimas.

2. Grasa

La grasa de la leche es aproximadamente del 2,8% al 4,0%. Se encuentra dispersa en la emulsión en forma de glóbulos de grasa granulares y se encuentra en buen estado emulsionado. Fácil de digerir y absorber. La tasa es tan alta como el 97%.

3. Hidratos de Carbono

La lactosa es el principal carbohidrato de la leche. El contenido de lactosa en la leche es aproximadamente del 3,4% al 5,4%. La lactosa puede promover la absorción de calcio, hierro, zinc y otros minerales en los intestinos, mejorar su biodisponibilidad, promover la reproducción de lactobacilos intestinales, especialmente bifidobacterias, mejorar el equilibrio microecológico del cuerpo humano y promover la síntesis de vitaminas B por parte del intestino. bacterias.

Enciclopedia Baidu - Leche