Cómo hacer Sichuan Malatang
Sopa de huesos de cerdo, varias carnes y verduras
Un paquete de aceite de colza a base de estofado.
Kaempferia villosum
Un puñado de chiles secos (propias garras) y ajos en láminas
Amomum villosum
Un puñado de pimienta y rodajas de jengibre
Eneldo
Cómo hacer una olla picante
Paso 1
Primero cocine una olla de sopa de huesos de cerdo. limitaciones de tiempo, solo uso La olla a presión se acabó. Vierta el aceite de colza en la olla, cocine hasta que esté cocido, luego ponga a fuego medio-bajo, agregue el Condimento B y saltee hasta que esté fragante.
Paso 2
Triture los ingredientes de la base de la olla caliente en trozos pequeños y póngalos en la olla, luego saltee y derrita lentamente.
Paso 3
Después de derretir, vierte la sopa de huesos de cerdo cocidos. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos y una olla de auténtica olla picante de Sichuan estará lista.