Varias recetas caseras de gelatina de manitas de cerdo, ¿cómo hacer gelatina de manitas de cerdo?

Ingredientes: manitas de cerdo, cebolleta, láminas de jengibre, anís, vino de cocina, sal.

Elaboración: 1. Lavar 4 manitas de cerdo y quitarles los pelos con unas pinzas.

2 Ponerlas en una olla con agua fría y llevar a ebullición, sacarlas y lavarlas. la espuma;

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3. Poner en la arrocera, añadir agua a las manitas de cerdo, añadir la cebolla, el jengibre, el anís, el vino de cocción, la sal (no poner mucha, poner). menos, añadir salsa de soja al gusto al comer), tapar la olla Tapar y cocinar a fuego alto hasta que se despeguen los huesos

4. , corte la carne en trozos pequeños y colóquelos en la lonchera;

5. Retire las cebollas, el jengibre y otros condimentos de la sopa y tírelos a la basura. déjelo enfriar y póngalo en el frigorífico.

Antes de comer, utilice una cuchara para raspar el aceite solidificado de la superficie. No, cortar las manitas de cerdo en trozos y verter el condimento mezclado con ajo picado, vinagre, salsa de soja, aceite rojo, aceite de pimienta, cilantro picado y un poco de azúcar.

Tang Shengju te recuerda que si no tienes una olla arrocera, también puedes usar una olla común o una olla a presión para guisar manitas de cerdo. Lo mejor es agregar suficiente agua de una vez. Si sientes que el guiso no está lo suficientemente espeso, puedes continuar cocinándolo a fuego alto.

2. Los condimentos se pueden ajustar según tus propias preferencias.

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