Tabúes sobre el consumo de ostras ¿A qué debes prestar atención al comer ostras?

1. Personas con contraindicaciones para las ostras: las personas con deficiencia y resfriado deben evitarlas; las personas con enfermedades cutáneas agudas y crónicas no deben comerlas; las personas con deficiencia de bazo y estómago, espermatorrea, diarrea crónica y heces blandas no deben comer más.

2. Las ostras no se deben comer con espinacas. Aunque las espinacas tienen un alto contenido de hierro, no absorben mucho hierro e interfieren con la absorción de zinc y calcio, por lo que no es adecuado comerlas con ostras con alto contenido de calcio y zinc.

3. La proporción de sodio en las ostras y la sal es alta. No es aconsejable añadir sal al cocinar las ostras, de lo contrario la ingesta excesiva de sodio aumentará la carga cardiovascular.