¿Cómo quitar la astringencia de la lechuga?

El sabor amargo de la lechuga se puede reducir escaldándola en agua hirviendo.

Por lo general, comer lechuga siempre resulta un poco amargo, porque los tallos y las hojas de la lechuga contienen lechuga, lo que puede hacer que la lechuga sea amarga. De hecho, la lechuga tiene propiedades hipnóticas y analgésicas y es beneficiosa para la salud cuando se consume a diario.

Cómo hacer lechuga con salsa de ostras:

Ingredientes: 2 lechugas, 1 cucharada de salsa de vieiras matsutake casera;

Accesorios: aceite de arroz, vino de cocina, sal , azúcar, salsa de soja, salsa de ostras, almidón, aceite de sésamo, dientes de ajo;

Método: 1. Después de desmenuzar la lechuga comprada, lávala con agua limpia y reserva;

2 Hervir el agua en la olla, agregar un poco de sal y aceite, luego poner la lechuga en el agua hirviendo y cocinar por 1 minuto. ;

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3. Sácalo, enjuágalo con agua fría, escurre el agua y ponlo en un plato para su uso posterior.

4. ajo de antemano, luego tomar un tazón pequeño, agregar una cucharada de vino de cocción, mezclar una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, media cucharada de azúcar, una cucharada de almidón seco y una cantidad adecuada de agua, revuelve uniformemente para hacer un bol de jugo;

5. Enciende la cacerola de aceite y sofríe primero el ajo picado;

6. y revuelva uniformemente. De lo contrario, solo puedes omitirlo, pero la fragancia fresca se verá comprometida;

7. Luego vierte el tazón de jugo preparado en la olla y déjalo hervir;

8. . Retirar de la olla Vierte un poco de aceite de sésamo y mezcla bien antes de apagar el fuego;

9.