La forma más auténtica de hacer pollo frito con cerveza

¿Cómo hacer pollo frito con cerveza?

Enjuague ligeramente el pollo en agua. ¡No lo remoje, perderá su sabor después de remojarlo por mucho tiempo!

Haz clic para ingresar la descripción de la imagen.

Después de lavar el pollo, ¡cortemos las verduras! ¡Corte el jengibre, pique las cebollas verdes, pique el ajo, desmenuce el tocino, las cebollas y pique los pimientos verdes!

Haz clic para ingresar a la descripción de la imagen.

Calienta la olla y vierte el aceite. Puedes tener un poco más de aceite para que el pollo esté fragante, pero no demasiado, como quieras. ¡Comerá demasiado aceite!

Haz clic para ingresar la descripción de la imagen

Cuando el aceite esté caliente, sofríe las cebollas, el jengibre, el ajo y el tocino hasta que estén fragantes.

Haz clic para ingresa la descripción de la imagen

Vierte el pollo, agrega dos azúcares de roca de este tamaño. Si no te gusta el dulzor, solo puedes agregar uno o no, y sofreír rápidamente a fuego alto.

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen

Freír durante unos tres, cuatro o cinco minutos (estoy demasiado ansioso por girar la olla para comprobar el tiempo) y freír hasta que esté cocido. Baje el fuego (de lo contrario quedará blando), agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera (tres cucharadas de sal espesa, una cucharada de salsa de ostras) y luego saltee a fuego alto durante dos minutos.

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen

Puede agregar cerveza, lo suficiente para cubrir el pollo, luego cubra la olla con una tapa (también puede dejarla sin tapar) y cocine a fuego lento durante cuatro minutos, luego Pon a fuego alto para reducir el jugo.

Haz clic para ingresar a la descripción de la imagen.

Cerrar Cuando solo quede la mitad del jugo, agrega las cebollas y sofríe rápidamente. A fuego alto, si las cebollas se pegan durante el proceso, rómpalas. Sin embargo, generalmente se deshacen solas. Cuando el jugo se seque, agregue las cebollas durante aproximadamente un minuto. huele el aroma del pimiento verde, apaga el fuego y ponlo en el plato.

Haz clic para entrar en la descripción de la imagen

Listo para comer. Puedes servirlo con arroz. ¡Guau!

Haz clic para ingresar la descripción de la imagen

Consejos

Asegúrate de escurrir el jugo, de lo contrario sabrá a alcohol y no sabrá. ¡bien!