Cómo hacer carne seca de Sichuan

Ingredientes: carne de cerdo, chile en polvo, sal, salsa de soja, azúcar, pimienta en polvo, comino en polvo, maicena.

1. Preparar el cerdo, como se muestra en la imagen.

2. Luego corta toda la carne de cerdo en tiras, como se muestra en la imagen.

3. Comienza a preparar los ingredientes, luego prepara una olla, agrega la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de maicena, la cantidad adecuada de chile en polvo, la cantidad adecuada de azúcar, la cantidad adecuada de soja. Salsa, la cantidad adecuada de pimienta en polvo y la cantidad adecuada de comino rosa, como se muestra en la imagen.

4. Luego revuelva uniformemente y deje marinar durante 3 días.

5. Una vez finalizado el tiempo de marinado, colgar la carne con una cuerda.

6. Finalmente, colgar la carne marinada en un lugar ventilado para que se seque durante medio mes, como se muestra en la imagen.