¿Cómo se deben cocinar los frijoles mungo para que queden deliciosos?

Judías verdes fritas

350g

Relleno de cerdo

50g

Chile

10g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Vinagre

Una cantidad adecuada

Pimienta de Sichuan

Una cantidad adecuada

Anís

Una cantidad adecuada cantidad

Ajo

La cantidad adecuada

Cebolletas verdes

La cantidad adecuada

Energía

La cantidad adecuada

MSG

Una cantidad adecuada

Pasos

1 Prepara todos los materiales, retira las cabezas y colas de frijol mungo y partirlas en trozos pequeños.

2. Echar más aceite en la olla y sofreír las judías verdes hasta que queden arrugas en la superficie.

3. Sacar las judías verdes, dejar el aceite en la olla y espolvorear con pimienta y anís.

4. Vierte el relleno de cerdo y sofríe hasta que cambie de color, luego añade la cebolla, el jengibre y el ajo.

5. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja.

6. Añade un poco de vinagre.

7. Añade una pequeña cantidad de vino de cocción.

8. A continuación añadir el pimiento rojo y sofreír.

9. En este momento añadimos las judías verdes y sofreímos.

10. Sazonar con un poco de sal.

11. Apagar el fuego y añadir glutamato monosódico.

12. Emplatar y disfrutar. Carbonizado por fuera y tierno por dentro, delicioso.