El envenenamiento ocurre de vez en cuando después de comer hongos. ¿Por qué comer hongos es una intoxicación?

El hongo es un hongo que generalmente crece en troncos de árboles húmedos y en descomposición. Se cultiva en Zhejiang, Jilin, provincia de Taiwán, Hubei, Guangdong, Guangxi, Heilongjiang, Guizhou y otros lugares de mi país. El hongo negro silvestre generalmente se alimenta de la madera muerta de los árboles de hoja ancha, mientras que el cultivo artificial se alimenta principalmente de tilo y materiales para bolsas. El método de cultivo consiste en cortar madera recién cortada en bloques, perforarlos y agregar bacterias para permitirles crecer.

Generalmente, si se va a almacenar hongo negro, es necesario almacenarlo en un ambiente con una humedad superior al 95% y una temperatura de 0 grados. Si no se ventila a tiempo, es fácil que se enmohezca. Incluso en condiciones de temperatura y humedad tan adecuadas, solo se puede almacenar durante 2 a 3 semanas como máximo. Con el tiempo, puede aparecer moho.

No se pueden comer hongos mohosos. Algunas personas se envenenarán después de comer el hongo. Puede deberse a que el hongo se ha enmohecido, pero existe otra posibilidad de que el hongo limpio haya estado en remojo durante demasiado tiempo y se hayan producido sustancias tóxicas. .

El tiempo de remojo del hongo negro es generalmente de 4 horas. Con el tiempo, el moho en el aire o en la vajilla puede infectar hongos negros y producir sustancias tóxicas. Además, el hongo negro puede transportar moho incluso en estado seco, por lo que cuando se remojan durante demasiado tiempo o no se cocinan, pueden causar fácilmente intoxicación.

La razón por la que a la gente le gusta comer hongo negro es porque tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y nutrir la sangre. Mucha gente come hongo negro para reponer la sangre y prevenir la anemia por deficiencia de hierro. Además, el hongo negro tiene el efecto de limpiar el estómago y los intestinos y es un laxante, por lo que también tiene efectos de belleza en muchas mujeres.

Existen muchas formas de comer hongo negro, entre ellas la ensalada fría, el sofrito y el guiso. Puedes elegir cómo hacer el hongo según tus preferencias, pero debes tener en cuenta que si eliges mezclar el hongo en frío, debes cocinarlo primero. Asegúrate de que el hongo esté cocido antes de mezclarlo en frío, para eliminar el hongo. bacterias transportadas en el hongo en mayor medida.