¿Cómo se pronuncia el nombre inglés del café?
El café (inglés: Coffee) es una bebida elaborada a partir de granos de café tostados y molidos. Como una de las tres bebidas más importantes del mundo, junto con el cacao y el té, se ha convertido en una de las bebidas más populares del mundo.
El cafeto es un arbusto o pequeño árbol perenne de hoja perenne de la familia de las Rubiáceas. El café que se bebe a diario se elabora a partir de granos de café con diversos utensilios de cocina. Los granos de café se refieren a las nueces de los frutos del cafeto, que se tuestan con los métodos adecuados.
Una taza de café estándar no debe tener un sabor amargo. Un barista calificado seguirá estrictamente cada paso al preparar el café, y el café finalmente presentado a los invitados tendrá distintos grados de dulzor, acidez, cuerpo o limpieza en el sabor.
Los granos de café contienen alrededor de 100 sustancias diferentes, entre ellas cafeína, taninos, aceites y compuestos que contienen nitrógeno. El café instantáneo contiene de 44 a 100 mg de cafeína por 100 g; el café preparado contiene de 64 a 124 mg de cafeína por 100 g.
El café es un estimulante que tiene muchos efectos en el cuerpo humano. Puede ser diurético, estimular el sistema nervioso central y el sistema respiratorio, dilatar los vasos sanguíneos, acelerar los latidos del corazón, mejorar la fuerza de los músculos estriados y aliviar la fatiga cerebral y muscular.
Tabú de consumo
1. Recuerda que el café no es apto para tomar con té. Los taninos del té y el café pueden reducir la absorción de hierro en un 75%.
2. El ácido tánico del té y el café reducirá la absorción de calcio. Por eso, lo mejor es beber té y café entre comidas.
3. Las bebidas y alimentos que contienen cafeína pueden provocar náuseas, vómitos, dolor de cabeza, taquicardia y otros síntomas tras ser consumidos por mujeres embarazadas en grandes cantidades. La cafeína también puede ingresar al feto a través de la placenta y afectar el desarrollo fetal.
4. Muchos médicos creen que las mujeres embarazadas que beben de 1 a 2 tazas de café, té o bebidas carbonatadas todos los días (de 6 a 8 onzas por taza) no tendrán ningún impacto en el feto. Pero por precaución, es mejor no usarlo en mujeres embarazadas. La cafeína puede aumentar las tasas de abortos espontáneos, así que beba bebidas descafeinadas.