¿Cómo se llaman los mejillones de marisco que comes?

Se llama Haihong en el norte y Qingkou en el sur. Su nombre científico es mejillón y su nombre en inglés es mejillón. El cultivo en agua de mar salada no es ni "fresco" ni "vegetal". La persona a la que originalmente se le ocurrió el nombre Mu Cai en realidad se llamaba Cui Nao. El Sr. Yuan escribió este artículo de una vez sin agregar ningún detalle, pero causó dificultades a quienes luego aprendieron a cocinar incansablemente. "Mejillones, carne cocida a fuego lento y sopa", ¿es una sopa que se elabora añadiendo mejillones al guisar la carne, o se cuece la carne y los mejillones juntos en la sopa? Por supuesto, no importa qué método se utilice, la frescura es inevitable. Hoy en día, los mejillones secos, mejillones, mejillones, etc. se llaman uniformemente mejillones en todo el país, e incluso en el extranjero se comen en hileras con varas de bambú planas. Liang Shiqiu pensó que el hombre se veía feo, como una cigarra seca. Para las nuevas criaturas, la gente en todas partes todavía apoya obstinadamente sus nombres reales habituales, pensando que son los más estándar, correctos y apropiados. Haihong es un buen nombre. Al quitarle el caparazón se revela un revestimiento de color perla, que de hecho tiene una tenue luz de arco iris. Los mejores tienen una carne regordeta de color rojo anaranjado, delineada con un bonito encaje negro. "Qingkou" es un poco raro. Si el "verde" aquí es negro claro, entonces todo es verde, ¿cómo puede ser tan único? Los cantoneses suelen dar nombres extraños y abstractos a los mariscos, como perro macho de piedra y pez de nueve vientres. Aunque parezca increíble, es inolvidable. Los mejillones que se pueden "quitar el corazón" o saltear con vino no se deben secar al sol. Al cocinar mariscos y moluscos, se debe cocinar el vino en una olla caliente para eliminar el olor a pescado y realzar la frescura. Es posible que los cocineros de la era de Yuan Mei todavía estén explorando esta verdad y necesiten algo de iluminación por parte de personas educadas. Los mejillones son mariscos extremadamente baratos. Crecen en grandes cantidades a lo largo de la costa sin ningún principio, arruinando su propio futuro y dañando nuestro bolsillo y nuestro estómago. Los mejillones son mariscos baratos en China, pero mariscos genuinos en países extranjeros. No son más populares que las gambas y los cangrejos.