¿Cuál es el contenido de alcohol general de la cerveza? ¿Cuál es el contenido de alcohol de las cervezas comunes?

El grado de cerveza se calcula en función de la concentración de mosto. Generalmente está entre 7 y 15 grados.

Muchos amigos piensan erróneamente que la cerveza de 12 grados contiene 12 grados de concentración de alcohol. De hecho, el grado de cerveza y el grado de licor son dos cosas diferentes. El grado de licor es su contenido de alcohol. El grado de cerveza en realidad se refiere a la concentración de mosto, es decir, una cerveza de 12 grados se elabora a partir de mosto con un contenido de azúcar de 12 grados. El contenido de azúcar de la cerveza terminada está aproximadamente entre 1,5 y 2,5.

El alcohol de la cerveza se convierte a partir de maltosa. La cerveza común de color claro tiene un contenido de alcohol de 3,3 a 3,8; la cerveza de color fuerte tiene un contenido de alcohol de 4 a 5. La concentración de alcohol en la cerveza alemana es mayor, entre 5 y 9, y tiene un sabor amargo más fuerte.

Baja concentración: 6°-8°, el contenido de alcohol es 3. Lo llamamos refrescante, tiene un sabor refrescante y refrescante.

Concentración media: 10°-12°, graduación alcohólica 12,

Concentración alta: 14°-20°, graduación alcohólica 4-5, elaboración casera o Hay más cervezas oscuras. El color de la cerveza tiene una gran relación con el tiempo de fermentación y la concentración del mosto original.