Tabúes sobre el consumo de caquis

1. Los caquis no se deben comer con alimentos ricos en proteínas. Los caquis no se deben comer con cangrejos, pescado, camarones y otros alimentos ricos en proteínas. Debido a que los caquis contienen taninos, bajo ciertas condiciones, pueden combinarse con proteínas para formar un precipitado insoluble en agua: proteína de ácido tánico, formando cálculos de caqui gástrico.

2 Los caquis no se deben comer con el estómago vacío. Cuando el cuerpo humano tiene demasiado ácido estomacal, reaccionará con el ácido tánico de los caquis para formar cálculos de caqui en el estómago. Este tipo de cálculo de caqui gástrico puede causar daño mecánico a la mucosa gástrica, comprimir la pared gástrica, bloquear el píloro, estimular aún más el aumento de la secreción de ácido gástrico y, en casos graves, puede provocar gastritis erosiva y úlceras gástricas. Por lo tanto, los caquis deben consumirse después de las comidas.

3 Pelar los caquis al comerlos. El ácido tánico de los caquis se concentra principalmente en la cáscara, por lo que debes pelar los caquis al comerlos. Al comer caquis, no retire la escarcha del exterior. Debido a que la escarcha de caqui tiene un efecto terapéutico muy bueno, puede eliminar el calor y promover la curación de las úlceras orales.

4 ¿Quiénes no deben consumirlo? 1. Pacientes con anemia. Los caquis son ricos en taninos, que se combinan fácilmente con el hierro de los alimentos, lo que dificulta la absorción de hierro por parte del cuerpo y provoca una deficiencia de hierro. Por lo tanto, los pacientes con anemia por deficiencia de hierro deben comer menos caquis para evitar agravar la afección.

2. Pacientes diabéticos. Los caquis son ricos en azúcar y los pacientes diabéticos deben comerlos con precaución para evitar la inestabilidad del nivel de azúcar en sangre y el agravamiento de la afección.