¿Es tan deliciosa como la salsa de soja?

El sabor extremadamente fresco también es un tipo de salsa de soja y pertenece a la salsa de soja. Es solo que se agregan algunos aditivos con sabor a umami durante el proceso de producción, para que el sabor a umami sea más prominente y el sabor más suave.

La salsa de soja ligera es una salsa de soja que se elabora mezclando el primer aceite, el segundo aceite y el tercer aceite en proporción.

Relativamente hablando, la salsa de soja de primer orden contiene la mayor cantidad de sustancias umami, por lo que, en general, la salsa de soja con una mayor proporción de salsa de soja de primer orden tendrá mejor calidad.

En el caso de la salsa de soja, tiene un color elegante, un sabor delicioso y un fuerte aroma a frijol negro. Por ello, la salsa de soja se utiliza generalmente para realzar la frescura de platos fríos o salteados.