¿Qué frutas son alcalinas? ¿Por qué?
Las frutas alcalinas se refieren a frutas cuyas cenizas quemadas contienen más sodio, potasio, magnesio y calcio, y son alcalinas cuando se disuelven en agua. Los limones tienen un sabor ácido. Contienen más potasio y magnesio. Las cenizas después de quemar la cal contienen más potasio y magnesio. Son alcalinas cuando se disuelven en agua, por lo que comer limones ácidos es una fruta alcalina.
Otro ejemplo son las ciruelas verdes, que tienen un sabor ácido y astringente. Contienen mucho potasio. Las cenizas después de quemar la cal contienen mucho potasio, que es alcalino cuando se disuelve en agua. las ciruelas son una fruta alcalina. Por lo tanto, es incorrecto pensar que las frutas sin sabor ácido son frutas alcalinas y las frutas con sabor ácido no son frutas alcalinas. ¿Qué frutas son frutas alcalinas? Debido a que las frutas contienen más potasio, sodio, magnesio y calcio, son frutas alcalinas. Sin embargo, eso no significa que el mismo tipo de fruta tenga diferentes contenidos de potasio, sodio, magnesio y calcio, por lo que no es una fruta alcalina.
Contenido de potasio en las frutas: El contenido de potasio en las frutas es inferior a 200 mg por 100 gramos. Las frutas con más de 100 mg incluyen: naranjas, mandarinas, limones, manzanas, pinzas de cangrejo, peras, melocotones y ciruelas. y fresas, lichi, níspero, piña, arándano, sandía, etc. Frutas que contienen más de 200 mg y menos de 300 mg de potasio por 100 g de frutas: lentejas, melocotones, cerezas, espinos y dátiles frescos. Frutas que contienen más de 300 mg y menos de 400 mg de potasio por 100 gramos: longan fresco, mango, albaricoque. Las frutas con más de 400 miligramos de potasio por 100 gramos incluyen: plátanos, plátanos, dátiles rojos secos, ciruelas verdes, aceitunas, dátiles negros (630 mg), caquis (795 mg). Las frutas con un contenido de sodio superior a 0,5 mg y inferior a 5 mg por 100 gramos incluyen: nísperos, plátanos, plátanos, aceitunas, lichis, espinos, longans frescos, dátiles rojos, caquis, cerezas, fresas, dulces de invierno, ciruelas verdes, arándanos, lentejas y melocotones, pera, manzana, limón, mandarina, naranja. Las frutas con más de 5 miligramos de sodio por cada 100 gramos incluyen dátiles frescos (6,4 mg), dátiles secos (81 mg), albaricoques (21 mg) y caquis (8,1 mg).