¿Cómo se elaboran los brotes de artemisia que a la gente de Jilin le encanta comer? ¿Hay algo a lo que debo prestar atención?

Acabo de explicarte por qué los brotes de crisantemo son la verdura silvestre número uno. Los brotes de crisantemo no solo son deliciosos, sino también rojos y pueden curar enfermedades. Se recogen, se lavan y se comen directamente en la salsa cruda. Como es demasiado pequeño, no quedará mucho después de remojarlo en agua. Si son más grandes, las hojas se extienden y se pueden blanquear en agua, mojar en salsa y acompañar con cebollas germinadas, que saben muy bien.

Cuando las hojas estén completamente expandidas, podrás aprovechar sus beneficios únicos para la salud. Creo que todo el mundo está ansioso por probar los capullos de sauce y comérselos pronto. Te los daré hoy. He estado comiendo brotes de sauce desde que era niño y a menudo voy a las montañas a recogerlos yo mismo. La forma más habitual de comerlo es escaldarlo en agua hirviendo y comerlo con salsa. Generalmente se utiliza salsa primaveral y salsa de soja. En ese momento, mi esposa también salió a mojar la salsa con Liu. Además, Liu Song también se puede degustar en ensalada fría y sopa. La Artemisia annua generalmente se prepara en salsa y los brotes recién desenterrados se hierven directamente, preferiblemente con ajo. Artemisia annua debe hervirse antes de consumirse. Se puede utilizar en salsas, papas guisadas, huevos revueltos, carne de cerdo deshebrada, rellenos y albóndigas.

El más distintivo debería ser el carpa cruciana estofada con hojas de artemisa en la cocina nororiental (explica cómo hacer brotes de artemisa). Los brotes de artemisa son una verdura silvestre muy rica, fresca, deliciosa y nutritiva. Los brotes de artemisa también se llaman artemisa, hojas de artemisa, artemisa de agua, etc. Cada lugar tiene un nombre diferente, generalmente crece en los bordes de los caminos, ríos y pastos. Mi madre le contó lo deliciosa que estaba esta verdura silvestre. Ella se emocionó mucho y nos pidió que le lleváramos una canasta. Recuerdo el día que mi mamá lo sirvió después de ahogarse y nos dejó probarlo a todos. Cada uno de nosotros tomó un sorbo, se lo llevó a la boca y de repente nuestra boca se llenó de sauces y bordes de pantanos. El método más auténtico que creció en el campo es: limpiar los cogollos de artemisa con agua limpia, agregar un poco de sal al agua hirviendo, poner los cogollos de artemisa limpios en una olla con agua hirviendo, hervirlos, extenderlos y utilizarlos. Enjuágalas con agua fría durante mucho tiempo para evitar que se pierdan los nutrientes de los brotes de artemisa.