Jiaxing Zongzi Caliente
Pasta de judías rojas 243 calorías/100g
Pasta de judías rojas 240 calorías/100g
Las calorías de las empanadillas de arroz varían según el tamaño y el contenido. El zongzi contiene aproximadamente de 450 a 600 calorías por caloría, mientras que el zongzi de mesa varía de 385 a 671 calorías, con un promedio de 495 calorías, y el zongzi de Huzhou varía de 400 a 520 calorías, con un promedio de 459 calorías. Por supuesto, el contenido de la bola de masa de arroz también influye directamente en su picante. Al hacer zongzi, lo mejor es utilizar materiales que cumplan con los requisitos de "tres menos y uno más" (menos aceite, menos sal, menos azúcar, más fibra), utilizar menos condimentos o intentar utilizar carne de pierna o konjac en lugar de panceta de cerdo y "castañas" en su lugar yema de huevo, agregue zanahorias para aumentar la fibra de las albóndigas de arroz, o use "granos integrales" mezclados con arroz glutinoso para aumentar la fibra de las albóndigas de arroz. Además, al preparar albóndigas de arroz con pasta de frijoles, se recomienda utilizar aceite vegetal en lugar de manteca de cerdo, lo que puede reducir las calorías de las albóndigas de arroz. "Zongzi" tiene menos calorías que las albóndigas de arroz comunes, y cada porción contiene entre 210 y 250 calorías; las "albóndigas de arroz alcalino" tienen calorías relativamente más pequeñas debido a su pequeño tamaño. Las calorías antes del remojo son de 100 a 120 calorías, y después del remojo, las calorías son de 120 a 150 calorías. Las "albóndigas de pasta de frijoles rojos" contienen entre 500 y 600 calorías cada una, una de las más altas del reino de las albóndigas. Además de tener un alto contenido de azúcar o sacarosa, las albóndigas de pasta de frijoles rojos se fríen principalmente en manteca de cerdo, por lo que aportan muchas calorías.
Come Zongzi de forma saludable
Los médicos del Departamento de Gastroenterología señalaron que el Zongzi es un alimento rico en calorías y difícil de digerir, al que se debe prestar atención en la cantidad. control al comerlo.
Tomemos 1 bola de masa de arroz como ejemplo. Si se rellena con carne de cerdo, champiñones, pasas, gambas secas, yemas de huevo, maní y otros rellenos, las calorías serán de entre 500 y 650 kcal. 1 bola de masa guisada pequeña tiene 120 calorías; a la gente le gusta comer bollos de carne, que tienen entre 200 y 250 calorías, por lo que las calorías de comer 1 bola de masa de arroz suelen ser mucho más altas que las de un plato de arroz; de albóndigas de arroz es el relleno y si el arroz está frito. Los amigos que le temen a la grasa deben prestar atención a los ajustes.
Si realmente tienes que comer bolas de masa de arroz, no solo debes prestar atención al control de peso, sino también adoptar el método de envasar bolas de masa de arroz saludables, es decir, ajustar los materiales de las bolas de masa de arroz y reemplazarlas. con algo de arroz y otros cereales para aumentar la fibra, vitaminas y minerales; además, si te preocupa el consumo excesivo de colesterol, debes reducir el uso de yemas de huevo y no freírlas con aceite, especialmente las albóndigas con alto contenido de fibra. Los niveles bajos de aceite y colesterol son más saludables.
Además, muchas personas sufrirán molestias gastrointestinales por comer demasiadas bolas de masa de arroz. Esto se debe principalmente a que descuidan la ingesta de verduras y frutas, lo que da como resultado una cantidad insuficiente de fibra y demasiada grasa en el arroz. bolas de masa, lo que provoca indigestión e hinchazón. Si puedes agregar algunas verduras frías, ensaladas, verduras para limpiar los intestinos al comer bolas de arroz y comerlas mezcladas con frutas, puedes reducir la incidencia de estas molestias.
¡Los panqueques definitivamente tienen menos calorías que las albóndigas de arroz!