Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Qué cocinar en casa durante la Fiesta de la Primavera?

¿Qué cocinar en casa durante la Fiesta de la Primavera?

Receta para llevar de Año Nuevo

1. Cerdo al vapor con fideos de arroz

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos

Ingredientes:

400 gramos de carne de cerdo, 100 gramos de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja (30 ml), 1/2 cucharadita de pimienta de Sichuan en grano (3 gramos), 1/2 cucharadita de pimienta (3 gramos ), 1 cebolla verde, 1 rodaja de jengibre, 60 gramos de aceite, 2 cucharaditas de vino de arroz (10 ml), 2 cucharaditas de cilantro (10 ml), 60 gramos de aceite. 2 cucharaditas de vino de cocina (10 ml), un poco de cilantro, 60 gramos de aceite

Preparación:

1. Calentar un wok seco a fuego medio, añadir una espátula para arroz y remover -Sofreír continuamente, agregar los granos de pimienta y sofreír hasta que el arroz se ponga amarillo y fragante, luego extenderlo para que se enfríe, luego poner el arroz frito en un rallador y molerlo hasta obtener un polvo grueso.

2. Cortar la cebolla en cebolletas picadas, triturar el jengibre y remojarlo en un poco de agua para hacer agua de jengibre. Lavar y picar el cilantro.

3. Cortar la panceta de cerdo en rodajas finas, mezclar bien con el aceite, la salsa de soja, el agua de jengibre, la pimienta y los fideos de arroz y poner en un bol.

4. Añade agua a la vaporera, lleva a ebullición a fuego alto, pon el bol con los fideos de arroz crudos y la carne en la vaporera, sube el fuego y cocina al vapor durante 60 minutos hasta que esté cocido, voltea. y poner en un plato, espolvorear con cilantro para decorar. Listo.

2. Cerdo Agridulce

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos