¿Qué significa Mariko?

Mariko es un alimento redondo que se puede consumir tras un sencillo procesamiento. También llamadas bolas de arroz glutinoso, las bolas de arroz glutinoso hechas de molienda húmeda se llaman bolas de arroz glutinoso en algunos lugares. Las albóndigas hechas de carne magra, que a menudo se comen en el sur de China antes del Festival de Primavera, se llaman "albóndigas" o albóndigas.

Especie Marion:

Hay muchos sabores de dumplings en el mercado, incluyendo relleno de sésamo, relleno de pasta de frijoles y relleno de cerdo. Después de la reforma del sabor, aparecieron nuevos rellenos de chocolate y de matcha. También existe una especie de bola de masa sin relleno, que a la gente suele gustarle tomar como postre. Las albóndigas comunes se hacen con vino, se espolvorean con osmanthus perfumado y tienen un sabor dulce y refrescante.

Registros históricos de Mariko:

El último día de Año Nuevo, Wuzhong “estaba muy iluminado y las calles estaban llenas de gente cantando y bailando. Era una escena nocturna realmente hermosa. con miles de edificios a mediados de mes "los artículos del festival de Wudi son "aster" y "oil". Los fideos se convierten en pastillas y en ellas está escrito el nombre "Ziyuan". Envolver el relleno con harina y levadura, darle forma de bizcocho y freírlo en aceite, que se llama "aceite". Todos los hogares utilizan este festival para adorar a los dioses y disfrutar del primer lugar. Hay una frase en el poema de Zhou Bida: "Tres estaciones se reúnen, miles de kilómetros juntas".

Método tradicional de Mariko:

Materiales de plegado:

Ingredientes: carne picada (preferiblemente la proporción de grasa a magra es de 6:4. Este tipo se usa para hacer sopa. Se recomienda usar 1:1 para guisar o sofreír).

Ingredientes: cebolla, jengibre, sal, esencia de pollo, azúcar, agua, almidón, huevos.

Ejercicio:

Añadir a la carne picada sal, esencia de pollo y un poco de azúcar y la cebolla y el jengibre. Si te gusta comer albóndigas duras, puedes añadir un poco de huevo líquido o no. Para que las albóndigas sean fáciles de amasar, puedes añadir un poco de almidón o no. Mezcle la carne y los ingredientes hasta que la carne picada ya no tenga grumos. En este momento, divídala en dos pasos:

1. Cuando la sopa esté cocida, hierva una olla con agua, agregue sal o agregue un poco de jengibre rallado. La sopa quedará dulce y fragante. Cuando el agua hierva, baje el fuego, enrolle la carne picada en bolitas y tírela. Después de cocinar un rato, las albóndigas estarán casi cocidas. A continuación, pide unas verduras verdes, gallinaza o crisantemos, apaga el fuego, añade un poco de esencia de pollo y sirve.

2. Cocinar a fuego lento en aceite, la mitad de la olla de aceite, calentar por 5 minutos, untar las albóndigas con aceite, cuando la parte exterior de las albóndigas esté dorada, sacarlas y filtrar. Se come mejor guisado.