¿Por qué no puedes beber cerveza cuando comes cangrejos?

No se puede beber cerveza al comer cangrejos porque el marisco es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas que contiene purinas y glucósidos, mientras que la cerveza contiene vitamina B1, que es un catalizador del catabolismo de purinas y glucósidos. Mezclar los dos puede producir sustancias nocivas para el organismo.

La purina, el ácido glicólico y la vitamina B1 se mezclan y se producirá una reacción química que hará que el contenido de ácido úrico en la sangre humana aumente rápidamente, destruyendo el equilibrio original. El ácido úrico no se puede excretar. El cuerpo con el tiempo, y está en forma de sal de sodio precipita y forma piedras o gota. Si sufre de ventilación, será muy doloroso. Cuando la enfermedad sea grave, su cuerpo se cubrirá de protuberancias rojas, picazón, rodará por el suelo y no podrá caminar. ?

Por lo tanto, los expertos recomiendan no beber cerveza al mismo tiempo que se comen mariscos. Puede hervir primero los mariscos para eliminar las purinas y los glucósidos; beber mucha agua hervida para expulsar el ácido úrico del cuerpo a tiempo. . Mientras come mariscos, coma verduras y frutas ricas en vitaminas A, C y E para reducir la precipitación de ácido úrico. Las excepciones incluyen coliflor, espinacas y champiñones.

Información ampliada:

Lo que se debe y no se debe hacer al comer marisco. Proporciona al público lo que se debe y no se debe hacer al comer mariscos, brindando una mayor ayuda al público en general. Los ácidos grasos insaturados de los mariscos pueden reducir el colesterol de baja densidad en la sangre y resistir la coagulación sanguínea, reduciendo así el riesgo de enfermedad coronaria, hipertensión y accidente cerebrovascular en los ancianos.

Hay muchos beneficios de comer mariscos con regularidad. Recientemente han aparecido en los periódicos noticias sobre mariscos que contienen cantidades excesivas de mercurio, lo que ha hecho que muchas personas se pregunten: ¿Podemos seguir comiendo mariscos? Los expertos en nutrición de Estados Unidos creen que los mariscos, incluidos el pescado, los camarones, el cangrejo y los mariscos, deberían seguir siendo una parte indispensable de las comidas diarias de las personas.

Materiales de referencia:

Lo que se debe y no se debe hacer al comer mariscos - Enciclopedia Baidu