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Colección completa de platos fríos picantes de Sichuan

Una colección completa de platos fríos picantes de Sichuan

Los platos fríos picantes de Sichuan es una colección completa de recetas, frescas y refrescantes, y profundamente amadas por el público. Además, la ensalada picante de Sichuan es el comienzo de la cocina de Sichuan y juega un papel importante. Es realmente delicioso tomar una ensalada picante a principios de verano.

Cómo preparar auténticos platos fríos picantes de Sichuan en 1 paso.

1. El cilantro debe estar tierno, lávalo con cuidado una a una, lava las hojas viejas y pícalas con pasta de judías.

2. Picar los cacahuetes y los pimientos rojos y amarillos.

3. Vierta agua hirviendo en un bol, agregue el chile rojo casero, la pasta de frijoles, la cebolla picada, el jengibre, el ajo, el maní picado, el pimiento rojo y amarillo picado, la salsa de soja, el vinagre blanco, la salsa de ostras, aceite de sésamo y aceite de pimienta y revuelva uniformemente.

4. Hacer un nudo con el cilantro.

5. Atar todo el cilantro y ponerlo en el plato.

6. Sumergir en la salsa y comer. Ligeramente picante y delicioso.

Platos fríos picantes de Sichuan, fideos de 2 metros y hongos remojados

Cortar el brócoli y la raíz de loto en trozos pequeños

Tofu seco en tiras

Triturar la cebolla

Lavar las espinacas

Picar los ajos

Cortar los fideos en tiras finas

Llevar el agua a ebullición y añadir todos los ingredientes menos la cebolla. Blanquear todos los ingredientes.

Hervir en agua fría

Escurrir el agua y colocarla en un recipiente. Agrega la cebolla y el ajo picado.

Condimenta con sal, azúcar, vinagre, salsa de soja, aceite de chile y maní triturado.

Receta de ensalada picante de Sichuan 3 Cocina de Sichuan - Pasos de la receta de ensalada picante

Paso 1

Maní frito para uso posterior

Paso. 2

Pica los ajos y reserva.

Paso 3

Pica el pimiento y el ajo en tiras finas y reserva.

El cuarto paso

Pelar los pepinos y reservar.

El quinto paso

Cocinar los hongos, las algas y la piel de tofu y blanquear en agua.

Paso 6

Este paso está en el lugar equivocado. Debería estar al frente. Tritura los granos de pimienta y reserva. También puedes comprar pimienta en polvo directamente.

Paso 7

Se recomienda remojar la yuba por poco tiempo, porque con el tiempo se pudrirá.

Paso 8

Todos los ingredientes están listos y colocados en el plato.

Paso 9

Agrega el chile en polvo, el mijo, el pimiento y el ajo.

Paso 10

Agrega los brotes de ajo y los chiles picados.

Paso 11

Gotea aceite de maní caliente sobre el material superior y el material chirriará.

Paso 12

Agrega sal, pollo en polvo, salsa de soja y vinagre añejo, luego agrega pepino y maní, cilantro y aceite de sésamo.

Paso 13

Simplemente revuelve uniformemente.