Colección completa de platos fríos picantes de Sichuan
Los platos fríos picantes de Sichuan es una colección completa de recetas, frescas y refrescantes, y profundamente amadas por el público. Además, la ensalada picante de Sichuan es el comienzo de la cocina de Sichuan y juega un papel importante. Es realmente delicioso tomar una ensalada picante a principios de verano.
Cómo preparar auténticos platos fríos picantes de Sichuan en 1 paso.
1. El cilantro debe estar tierno, lávalo con cuidado una a una, lava las hojas viejas y pícalas con pasta de judías.
2. Picar los cacahuetes y los pimientos rojos y amarillos.
3. Vierta agua hirviendo en un bol, agregue el chile rojo casero, la pasta de frijoles, la cebolla picada, el jengibre, el ajo, el maní picado, el pimiento rojo y amarillo picado, la salsa de soja, el vinagre blanco, la salsa de ostras, aceite de sésamo y aceite de pimienta y revuelva uniformemente.
4. Hacer un nudo con el cilantro.
5. Atar todo el cilantro y ponerlo en el plato.
6. Sumergir en la salsa y comer. Ligeramente picante y delicioso.
Platos fríos picantes de Sichuan, fideos de 2 metros y hongos remojados
Cortar el brócoli y la raíz de loto en trozos pequeños
Tofu seco en tiras
Triturar la cebolla
Lavar las espinacas
Picar los ajos
Cortar los fideos en tiras finas
Llevar el agua a ebullición y añadir todos los ingredientes menos la cebolla. Blanquear todos los ingredientes.
Hervir en agua fría
Escurrir el agua y colocarla en un recipiente. Agrega la cebolla y el ajo picado.
Condimenta con sal, azúcar, vinagre, salsa de soja, aceite de chile y maní triturado.
Receta de ensalada picante de Sichuan 3 Cocina de Sichuan - Pasos de la receta de ensalada picante
Paso 1
Maní frito para uso posterior
Paso. 2
Pica los ajos y reserva.
Paso 3
Pica el pimiento y el ajo en tiras finas y reserva.
El cuarto paso
Pelar los pepinos y reservar.
El quinto paso
Cocinar los hongos, las algas y la piel de tofu y blanquear en agua.
Paso 6
Este paso está en el lugar equivocado. Debería estar al frente. Tritura los granos de pimienta y reserva. También puedes comprar pimienta en polvo directamente.
Paso 7
Se recomienda remojar la yuba por poco tiempo, porque con el tiempo se pudrirá.
Paso 8
Todos los ingredientes están listos y colocados en el plato.
Paso 9
Agrega el chile en polvo, el mijo, el pimiento y el ajo.
Paso 10
Agrega los brotes de ajo y los chiles picados.
Paso 11
Gotea aceite de maní caliente sobre el material superior y el material chirriará.
Paso 12
Agrega sal, pollo en polvo, salsa de soja y vinagre añejo, luego agrega pepino y maní, cilantro y aceite de sésamo.
Paso 13
Simplemente revuelve uniformemente.