Wagashi (bocadillo tradicional chino)

Wagashi es un bocadillo tradicional chino que se originó en el sur de China. Su piel es crujiente, el relleno es suave y glutinoso y tiene un sabor delicioso. Es muy querido por la gente. Hacer frutas requiere paciencia y habilidad, pero siempre que domines el método, podrás preparar frutas deliciosas fácilmente.

Pasos de preparación y frutas

Preparación del material

Para elaborar frutas es necesario preparar los siguientes materiales:

500 gramos de todos harina de uso

150 gramos de harina de arroz glutinoso

200 gramos de azúcar

Una cantidad adecuada de semillas de sésamo

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de agua

Amasar la masa

Mezclar la harina común y la harina de arroz glutinoso, añadir una cantidad adecuada de agua y amasar hasta obtener una masa. Coloque la masa sobre una tabla de cortar y amase vigorosamente para suavizarla. Poner la masa amasada en un bol, tapar con un paño húmedo y dejar reposar 20 minutos.

Hacer el relleno

Pon el azúcar en la olla, agrega agua y cocina a fuego lento. Cocine hasta que el azúcar se disuelva, agregue las semillas de sésamo, revuelva bien y apague el fuego. Pon el relleno de azúcar y sésamo en un bol y déjalo reposar para su uso posterior.

Relleno

Enrollar la masa en láminas finas y cortar en rodajas con un cuchillo para dumplings. Coloca la masa redonda en la palma de tu mano, agrega una cantidad adecuada de azúcar y relleno de sésamo, cierra la masa y pellizca para sellar. Frote suavemente con las manos para darle forma redonda.

Freír y Fruta

Calentar la olla y añadir la cantidad adecuada de aceite. Pon la fruta en la olla y sofríe lentamente a fuego lento. Cuando el fondo de la fruta se dore, darle la vuelta y seguir friendo. Cuando ambos lados estén dorados, retira la fruta y colócala en un plato.

Final

El heguo es un snack muy popular y el proceso de preparación requiere cierta habilidad y paciencia. Siempre que domines el método de preparación, podrás preparar fácilmente deliciosos frutos de la paz. Mientras disfruta de una comida deliciosa, también podrá sentir el encanto de la cultura tradicional.