¿Cuáles son las características de la cocina de Sichuan?

Primero: la olla caliente de Sichuan es famosa por su frescura, aroma, entumecimiento y picante, con cientos de variedades de platos.

Ma Po Tofu es uno de los platos tradicionales famosos de la provincia de Sichuan. Está hecho de tofu, carne picada, granos de pimienta de Sichuan y pimienta. Resalta las características "picantes" de la cocina de Sichuan y tiene un sabor suave. .

Tres: Los fideos Dandan son un bocadillo de pasta tradicional muy común en Sichuan. Los fideos son delicados y suaves, la carne es crujiente, el sabor es salado, ligeramente ácido y picante, muy delicioso y refrescante.