¿Cuáles son las especialidades locales de Harbin?

1. Producto protegido con indicación geográfica nacional del hongo negro Shangzhi (Grupo Beidahuang)

El hongo negro Shangzhi se produce en Shangzhi, ciudad de Harbin, provincia de Heilongjiang. En comparación con otros productos regionales, el hongo negro Shangzhi tiene pulpa espesa, color brillante y nutrición rica cuando se seca, es elástico cuando se remoja, tiene buena rehidratación y es rico en brillo; es redondo, delicado y tiene un sabor excelente, clasificando; primero entre los productos de hongo negro del país. Excelente producto. El auricular tiene pegamento espeso, es elástico y translúcido, la parte posterior del auricular es ligeramente gris negruzco, tiene buenas propiedades de ortografía de agua, tiene una alta tasa de formación de espuma, el tamaño de la flor es moderado y uniforme, la orejera está estirada y menos rizado, y no hay oreja podrida ni pérdida de olor. Rica en nutrientes, contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, caroteno y fibra, potasio, magnesio, sodio, etc. El hongo negro Shangzhi es una especie de manjar del noreste, especialmente la marca de hongo negro del Grupo Beidahuang es famosa. Viene en diferentes variedades y envases, como bolsas y cajas, y también es adecuado para regalar.

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2. Salchicha roja de Harbin

La salchicha roja de Harbin es originaria de Lituania, en Europa del Este. Después de la construcción del Ferrocarril de Oriente Medio, los extranjeros entraron en Harbin en grandes cantidades y trajeron la salchicha roja a Harbin. Este enema se ha introducido en Harbin desde hace casi cien años. Debido a que la apariencia del intestino es marrón, la gente de Harbin lo llama intestino rojo. Las principales materias primas utilizadas en la elaboración del embutido rojo son la carne, las tripas (tripas de animales, intestino delgado de cerdo o vaca son las mejores), almidón (la fécula de patata es la mejor), ajo, sal y nitrato, etc. La mitad es carne de cerdo magra, aproximadamente un tercio es carne de cerdo grasa, algunos también agregan carne de res magra y el resto es almidón y condimentos. Las famosas marcas de la Plaza Roja en Harbin incluyen la salchicha roja Qiulinlidaos, la salchicha roja Harbin Roulian, la salchicha roja del Comité Comercial de Harbin, la salchicha roja Yili, la salchicha roja Nongda, la salchicha roja Daotaifu, etc. También son muy adecuadas para amigos y familiares.

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3. Dalieba (Qiulin Dalieba)

Dalieba, una comida tradicional famosa en Harbin, es un refrigerio especial de Harbin. También se llama grande. pan, Lieba es la transliteración del pan ruso. Fue introducido desde Rusia y ahora es una especialidad en Harbin. Este tipo de pan grande es redondo y pesa cinco kilogramos. Tiene un sabor tradicional europeo, un rico aroma y un sabor ligeramente ácido, lo que lo hace apto para el almacenamiento. En diciembre de 1999, fue calificado como "Plato famoso de Harbin". Qiulin Dalieba es especialmente famoso. Ninguna comida en Harbin es tan famosa como la "Dalieba" de Qiulin en el país y en el extranjero. A menudo verá una larga cola en la planta baja de Qiulin Company, es decir, para comprar gente de Leba. Las personas que vienen a Harbin como turistas no sólo quieren probar su sabor, sino que también compran una o dos costillas grandes cuando salen para llevárselas a sus familiares y amigos para que las prueben. Marcas recomendadas: Compañía Qiulin, Restaurante Huamei.

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4. Salchicha seca de Harbin

La salchicha seca de Harbin también es famosa por su larga historia. Como sugiere el nombre, los intestinos se llenan de intestinos y luego se secan. Es más delgada que la salchicha roja y su apariencia y método de preparación son similares a la "salchicha" al estilo cantonés, solo que se puede comer cruda, mientras que la salchicha debe cocinarse. El sabor del embutido seco es algo parecido al del embutido, pero quizás por ser una cocina norteña es más salado. Este tipo de alimento intestinal es masticable, cuanto más se mastica, más fragante se vuelve y tiene un regusto prolongado. Es un buen alimento para acompañar el vino y un manjar para un festín. Entre las salchichas secas de Harbin, marcas como Zhengyanglou, Qiulinlidaos y Harbin Roulian son particularmente famosas. También hay algunas salchichas secas caseras en algunos mercados que saben bien, pero no durarán mucho sin envases de plástico. También puedes ir al puesto de carne para procesarla, llevarte la salchicha seca cruda y cocinarla al vapor cuando llegues a casa. Disponibles en algunos supermercados y tiendas especializadas, estas marcas de salchichas secas de Harbin son adecuadas para llevar como regalo a familiares y amigos.

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5. Pasteles Laodingfeng (Laodingfeng Mooncakes)

El proceso de producción de los pasteles Laodingfeng se originó en el palacio y se ha transmitido como un secreto. desde hace cientos de años. La receta es un refrigerio chino muy conocido. Conocida como la flor de la repostería, es la creadora de la repostería china. Alguna vez fue un homenaje al palacio y es un auténtico snack sureño. Los ingredientes principales y auxiliares de los pasteles Laodingfeng se seleccionan cuidadosamente y son extremadamente sofisticados. Elaborado artesanalmente de forma tradicional y completamente libre de pigmentos y aditivos, tiene un sabor dulce y crujiente, ligero y refrescante, tiene un retrogusto largo, es suave, delicado y elástico. Lao Ding Feng es la marca de pastelería estrella en Harbin, y su antiguo dim sum sigue siendo el favorito de la gente de Harbin. Hay miles de variedades de pasteles en Laodingfeng, y los pasteles de luna son especialmente famosos por su sabor crujiente, textura delicada y suave, fusión de múltiples sabores, fragancia única y propiedades duraderas. Durante el Festival del Medio Otoño, los pasteles de luna Lao Ding Feng son muy adecuados como regalo para familiares y amigos. También hay seis productos famosos, entre ellos crema de frutas en conserva para niños, pasteles, pasteles Changbai y Saqima.

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6. Producto protegido con indicación geográfica nacional del licor Yuquan

El licor Yuquan se produce en Acheng, ciudad de Harbin, provincia de Heilongjiang. En 2010, el licor Yuquan Fangping ganó el título de "Marca tradicional china"; en 2011, el Gobierno Popular Provincial de Heilongjiang y el Departamento de Cultura Provincial de Heilongjiang aprobaron el "Proceso de elaboración de cerveza en dos pasos del licor Yuquan" como "Intangible provincial". Patrimonio Cultural"; en 2013, el vino chino Yuquan de la marca "Yuquan" y el vino de botella cuadrada Yuquan fueron calificados como "productos de marcas famosas de Heilongjiang". Desde la antigüedad, el vino famoso ha sido un regalo para familiares y amigos. Debido a su aroma elegante, salsa espesa armoniosa, dulzura espesa, redondez y estilo largo y único, ha sido calificado dos veces como vino de calidad nacional.

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7. Muñecas matrioskas rusas

Las muñecas matrioskas rusas son juguetes de madera especiales de Rusia. Por lo general, constan de varias muñecas de madera huecas con el mismo patrón. Se componen de un conjunto de hasta más de diez, generalmente de forma cilíndrica, con un fondo plano que puede mantenerse en posición vertical. Las muñecas rusas matryoshka tienen un fuerte estilo regional y son una artesanía hecha a mano única en Rusia. Las muñecas están hechas principalmente de tilo, por lo que hay nudos en algunas partes de las muñecas, pero eso no afecta la apariencia. Las muñecas se pueden usar como decoración o para guardar joyas, artículos diversos, dulces, etc. También se pueden usar como cajas de regalo y son adecuadas para regalar a familiares y amigos. Puede comprar muñecas matryoshka rusas en Harbin.

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8. Tabaco curado al sol Yabuli

Yabuli pertenece al condado de Shangzhi, provincia de Heilongjiang, y está ubicado al oeste de la cresta Zhangguangcai. Es una famosa zona de producción de tabaco curado al sol. El tabaco producido al sol es de color brillante, rico en aroma, de intensidad moderada, de color blanco grisáceo e inflamable. Se conoce como "tabaco Yabuli" y "tabaco Guandong". una indicación geográfica producto de productos agrícolas. El "tabaco Yabuli" no es sólo la materia prima para el tabaco de pipa y los cigarrillos liados a mano, sino también la materia prima para los puros y los cigarrillos mixtos de alta gama. En 1974, la fábrica de cigarrillos de Harbin fabricó una mezcla de "cigarrillos Ganoderma lucidum" con un 30% de "cigarrillos Yabuli", que se vendió bien tanto en el país como en el extranjero y fue muy popular. El tabaco y las bebidas alcohólicas también son una buena opción como regalo, especialmente para las personas mayores (personas a las que les gusta fumar).

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9. Delicias del noreste (marca Beidahuang/delicias de la marca Balanhe)

Las delicias del noreste son delicias especiales en la región noreste. La caza es relativamente rica en Productos y se distribuye principalmente en las regiones de Heilongjiang y Jilin del Noreste. Hay 60 tipos de delicias en el Noreste. Entre ellos, los Tres Tesoros del Noreste y los Cuatro Tesoros del Noreste son los más famosos. en el noreste se encuentran el ginseng, la piel de visón y las astas de venado. Los más raros son el hongo negro, Hericium erinaceus, el hongo avellana y el hongo Yuan. Entre las delicias montañosas del Nordeste, destacan las setas Yuan, las setas de avellano, el Hericium erinaceus, el ginseng, las astas de ciervo, las pieles de visón, los nutritivos hongos negros, las ranas del bosque, los piñones, las avellanas, etc., así como una amplia variedad. de verduras verdes de montaña. Las delicias de montaña de la marca "Balan River" del noreste de China que se pueden comprar en Harbin incluyen principalmente la serie de hongos negros, la serie de hongos Hericium, la serie de hongos Yuan, la serie de hongos avellana, la serie de miel, la serie de jalea real, el hongo negro de la marca "Balan River". Los productos de las series Hericium, Yuan y Hazelnut se venden en algunos supermercados y tiendas especializadas de Harbin. La marca Beidahuang también es relativamente famosa entre las delicias de las montañas del noreste. Se puede adquirir en la calle Central y en los principales supermercados.

10. Ganso asado de Duiqing

El "ganso asado de Duiqing" se originó en la "ciudad de Duiqingshan", una ciudad remota en la provincia de Heilongjiang. "Duiqingshan", con su entorno ecológico único y el clima monzónico continental en la zona templada del norte, proporciona condiciones naturales superiores para el crecimiento, desarrollo y reproducción de los "Duiqinggeese". Hace más de cien años, el Ferrocarril China-Este a través de Longjiang extendió la reputación del ganso asado aquí hacia el norte y el sur. "Dual Green Roasted Goose" ha sido amado y reconocido por los consumidores tan pronto como se lanzó. En tan solo unos años, "Dual Green Roasted Goose" ha ganado los títulos de "Comida verde de Black Land" y "Comida especial para viajes". ", "Alimento de calidad confiable", "Alimento más vendido de Harbin" y "Marca de carne famosa de la provincia de Heilongjiang" y muchos otros honores. Se destaca entre muchos alimentos verdes y toma la delantera. Es elogiado por los consumidores como "No de Longjiang". 1" Ganso".