¿Cuáles son los consejos para hacer pato a la cerveza? ¿Cómo hacer pato a la cerveza?

1. Lavar en agua el medio pato preparado, luego cortarlo en trozos, luego cortar en rodajas el jengibre, picar el ajo, cortarlo en gajos y cortar el chile seco en aros.

2. Prepara una olla y luego vierte una cucharada de aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté 60% caliente, enciende el fuego lento, agrega un poco de los condimentos y sofríe hasta que esté fragante. Luego agrega la carne de pato, enciende a fuego medio, sofríe un rato, después de que cambie de color, agrega un poco de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y vinagre, luego sofríe uniformemente y luego vierte la cerveza. , lo suficiente para cubrir el pato.

3. Tapa la olla, luego enciende el fuego alto y deja hervir, luego enciende el fuego lento y cocina a fuego lento durante media hora.

4. Cuando no quede mucha sopa, añadir un poco de sal y esencia de pollo, sofreír y cocinar a fuego lento durante cinco minutos.