Las ventajas y desventajas de comer frijoles mungo, el valor nutricional de los frijoles mungo
Gutianmeng (proveedor de alimentos de cereales naturales) responde:
Los frijoles mungos son un alimento muy saludable, rico en una variedad de nutrientes. Los siguientes son los principales nutrientes de los frijoles mungo:
Alto contenido en proteínas: los frijoles mungo son una muy buena fuente de proteína vegetal y contienen alrededor de 23 g de proteína por cada 100 gramos de frijoles mungo secos. También proporcionan un perfil completo de aminoácidos, incluidos los nueve aminoácidos esenciales que requiere el organismo. Esto hace que los frijoles mungo sean particularmente importantes en la dieta de los vegetarianos.
Carbohidratos: La harina de frijol mungo, las lentejas, los brotes de frijol mungo, los frijoles mungo y otras formas diferentes de frijol mungo son ricos en carbohidratos. Entre ellos, los frijoles mungo son principalmente almidón y fibra, y estos azúcares ramificados pueden ayudar a reducir el azúcar en sangre, aliviar el estreñimiento y mejorar la saciedad y la pérdida de peso.
Vitaminas del grupo B: Las vitaminas del grupo B son nutrientes muy importantes que se coordinan para aumentar la tasa metabólica y muchas otras funciones. Los frijoles mungo son ricos en ácido fólico, riboflavina, tiamina para el tejido nervioso y niacina para la salud de la piel y las mucosas.
Minerales: El frijol mungo contiene muchos minerales diferentes, como hierro, calcio, magnesio, fósforo, etc. Entre ellos, el frijol mungo contiene un mayor contenido de hierro y es adecuado para personas con anemia. Además, el fósforo y el calcio son muy importantes y juegan un papel clave en la salud física. El magnesio está muy relacionado con el sistema nervioso y es un componente esencial para la salud cardiovascular y cerebrovascular.
Antioxidantes: Las judías mungo también son un alimento antioxidante. Son ricas en vitaminas C, E, flavonoides antioxidantes y compuestos polifenólicos. Esto hace que el frijol mungo desempeñe un papel importante en la mejora de la inmunidad, la reducción de la incidencia de tumores, la resistencia a los radicales libres dañinos y la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
El contenido anterior es la respuesta de Natural Cereal Food-Gutian Meng. Espero que sea útil para todos.