¿Cómo hacer que el arroz frito con curry sea más delicioso?

1. Ingredientes: cebolla, pollo, frijol mungo, arroz blanco. Condimento: curry en polvo, sal, esencia de pollo.

Práctica:

1. Cortar el pollo en dados, pelar y picar la cebolla.

2. Calentar la sartén, añadir aceite, luego sofreír el pollo cortado en cubitos, emplatar y servir.

3. Calentar aceite en una sartén, añadir el curry en polvo, luego añadir el arroz y sofreír.

4. Añade el pollo cortado en cubitos, las judías verdes y los condimentos y sofríe un rato.

2. Ingredientes: Un plato grande de arroz (dos raciones), un huevo, un pimiento rojo dulce y un pimiento verde, pechuga de pollo (también se aceptan carne de cerdo y ternera), 100 g de salchicha de jamón, tres chinas. hojas de col picadas, cinco o seis árboles de cilantro cortados en trozos de 1 cm de largo, tres árboles de cebolla picados, curry en polvo.

Pon un poco de aceite en la olla, caliéntalo, vierte los trozos de pollo y sofríe, agrega un poco de sal y sofríe hasta que esté cocido, sácalo de la olla y úsalo.

Lavar la olla y ponerla al fuego. Después de calentar, agregue aceite. Cuando el aceite esté 90% caliente, vierte lentamente el líquido del huevo, revolviendo suavemente con una espátula mientras viertes. Después de cocinarlo, tritúrelo con una espátula y retírelo hasta el borde de la olla. Luego agrega el arroz y sofríe a fuego alto.

Después de que el arroz esté frito (suave y duro depende del gusto personal), agrega sal (no mucha, porque el pollo y el jamón tienen sal), vierte pimiento verde, pollo, jamón y col china. Sofreír en la olla durante aproximadamente un minuto, luego agregar la esencia de pollo y el curry en polvo, mezclar bien, agregar la cebolla verde picada y el cilantro antes de servir y sofreír uniformemente.