¿Existe algún requisito especial para una copa para beber vino tinto?

El arte de beber vino

Utiliza una copa del tamaño adecuado con una ligera inclinación en la parte superior. Este estilo de copa se llama copa tulipán y puede preservar el aroma del vino. La copa debe ser de cristal o de vidrio incoloro y no debe estar tallada ni decorada para que se pueda ver mejor el color del vino. Utilice siempre un vaso alto para que cuando gire el vaso para observar, la temperatura de sus manos no afecte el vino en el vaso.

Las copas de vino deben lavarse con agua tibia, sin detergente o con menos cantidad, y limpiarse con cuidado. Guarde los vasos secos en posición vertical o cuélguelos para que no capten otros olores.

La temperatura óptima para beber de varios vinos es diferente. La temperatura ideal es:

Licor, champán y vino espumoso entre 6 y 9 grados centígrados.

Vino blanco seco, semiseco a 8-10 grados centígrados

Vino rosado y vino tinto ligero a 10-14 grados centígrados

Tintos con bajo contenido en ácido tánico El vino tiene 15- 16 grados centígrados

El vino tinto con alto contenido de ácido tánico tiene entre 16 y 18 grados centígrados

Los profesionales suelen utilizar "abrebotellas" de caña bimetálica, y los que se utilizan habitualmente en casa son los que que se siente bien en la mano, tiene un estilo simple y puede descorchar botellas rápidamente. Sin embargo, la desventaja de este último es que se perfora el corcho. Antes de abrir la botella, retire el embalaje del corcho y limpie la parte superior.

Si el corcho no se retira completamente o se queda atascado en la boca de la botella, hay que girar la parte roscada del "abrebotellas" hacia abajo más profundamente. Evite agitar la botella y saque lentamente el corcho.

Debido a que el champán y el vino espumoso están presurizados, tenga mucho cuidado al abrirlos. Cuando se retira el aro de alambre que sujeta el corcho, el corcho debe permanecer en su posición original. Utilice una servilleta para protegerse las manos, por si acaso.

1. Retire el embalaje y el aro de alambre fuera del tapón de la botella y tome una servilleta para prepararse para el segundo paso.

2. mano hasta ahora, el corcho todavía está en su lugar

3. A medida que la botella gira, el corcho se desenrosca lentamente.

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5. Tapar el vino que fluye.

Para vinos jóvenes y tintos con alto contenido en ácido tánico, la aireación puede ser beneficiosa: después del contacto con el aire, favorece más la dispersión del mismo. El aroma del vino y la bebida son más cómodos. A la hora de beber licores y vinos blancos se acostumbra abrirlos con una hora de antelación aproximadamente. Los vinos tintos (excepto los añejos) se abren una hora y media antes. El vino abierto a veces tiene mal olor o sabor, pero esto rara vez se debe a la forma en que se elaboró ​​el vino. Generalmente es porque el corcho de la botella tiene moho y este mal sabor se transmite al vino, comúnmente conocido como "vino con sabor a corcho". Este tipo de vino es aceptable para cenar en restaurantes y, en casa, este tipo de vino se puede reservar para cocinar.

En el vino añejo se producirán precipitados formados por ácido tánico y colorantes. Para evitar que el vino se vea turbio por la agitación del sedimento al verter el vino, lo mejor es verter el vino. Primero, coloque el vino en una boca ancha dentro de la botella: la botella de vino debe colocarse en posición vertical durante varias horas antes para permitir que el sedimento se asiente completamente en el fondo de la botella. Luego vierta el vino en la jarra frente a una fuente de luz. Cuando vea que el sedimento llega al cuello de la botella, deténgase inmediatamente y déjelo en la botella.

La oxidación se produce cuando el vino entra en contacto con el aire. Por lo tanto, el vino sin terminar debe consumirse dentro de dos o tres días antes de que "se eche a perder". Incluso entonces, se perderá el sabor fresco original. Para mantener el "primer sabor" del vino, además de quedar bien sellado, se debe colocar el vino a baja temperatura. Por lo general, los vinos blancos durarán dos días después de abrir la botella, y la mayoría de los vinos tintos durarán de tres a cuatro días.