¿Qué verduras tienen mayor contenido de purinas?
Los hongos son alimentos fúngicos. Hay muchas formas de cocinarlo. Se pueden cocinar a fuego lento en sopas o mezclar con otros ingredientes. Además, cualquier método de tratamiento es delicioso pero contiene mucha purina, lo que es muy perjudicial para las personas con ácido úrico alto, por lo que si quieres estabilizar el ácido úrico en el cuerpo, trata de no comer hongos, especialmente cuando comes estofado caliente.
2. Espinacas
Aunque las espinacas tienen un bajo contenido en purinas, tienen un alto contenido en ácido oxálico, lo que alterará el equilibrio ácido-base del organismo. El ácido oxálico también se excreta a través de la orina y competirá con el ácido úrico hasta cierto punto, reduciendo así la excreción urinaria. Comer espinacas durante mucho tiempo también puede provocar cálculos renales. El ácido oxálico se combina con el calcio para formar precipitados, lo que provoca la enfermedad de cálculos.
Paso 3: Brotes de soja
Los brotes de soja también son una verdura que comemos a menudo. No sólo son baratos, sino que también están deliciosos. Las personas con ácido úrico alto deben intentar mantenerse alejadas porque 100 gramos de brotes de soja contienen 500 mg de purinas. Las personas con ácido úrico alto deben comer menos brotes de soja en su dieta diaria, porque los brotes de soja y los brotes de frijol mungo aumentarán el contenido de ácido úrico en el cuerpo y no favorecen la excreción y estabilidad del ácido úrico.
4. Espárragos
Los espárragos son un alimento común en la vida. Es innegable que los espárragos contienen muchos nutrientes, pero para los pacientes con ácido úrico alto, es mejor comer menos.
Debido a que el contenido de purinas en los espárragos es relativamente alto, los estudios han demostrado que cada 100 g de espárragos contienen aproximadamente 150 mg de purinas. Una vez que el cuerpo humano ingiere una gran cantidad, fácilmente provocará un aumento en los niveles de ácido úrico.
5. Flores y verduras
Mucha gente sentirá curiosidad por saber qué significa la coliflor vegetal. Por ejemplo, la coliflor y el brócoli que comemos a menudo son buenos para el cuerpo, pero no favorecen la descomposición de toxinas en el cuerpo y harán que el ácido úrico cristalice más rápido, especialmente en los pacientes con gota. Comer vegetales de coliflor también puede causar enfermedades.