¿Una forma común de sofreír brotes de bambú crujientes con huevos salados?
200 gramos de brotes de bambú crujientes, 3 huevos salados, un poco de ajo, una cantidad adecuada de champiñones, una cantidad adecuada de cebollas verdes y una cantidad adecuada de pimienta.
Método de trabajo
1. Qiao cultiva 200 g de brotes de bambú crujientes en Alishan todos los días y los blanquea en agua 2. Rompe tres huevos salados con un tenedor; en aceite y agregue tres 3 huevos salados partidos, sofría hasta que aparezcan burbujas, luego agregue los brotes de bambú crujientes y mezcle bien 4. Agregue los champiñones, las cebollas, los pimientos, etc. Como desées.
El valor nutricional de los brotes de bambú; Los brotes de bambú son un alimento nutritivo que no sólo contiene una gran cantidad de proteína vegetal, sino que también contiene una variedad de aminoácidos y vitaminas. Su contenido de grasa es particularmente bajo. Su consumo regular puede prevenir los tres picos y perder peso. Además, los brotes de bambú de primavera también contienen oligoelementos como fósforo, hierro y calcio, que pueden reponer el qi, la sangre, el calcio y fortalecer los huesos.
Efectividad de los brotes de bambú: 1. Apetitoso y fortalecedor del bazo: Tiene las funciones de apetecer, digerir y aumentar el apetito, y puede usarse para tratar la indigestión 2. Expandir el pecho y promover la defecación diafragmática: promueve la peristalsis gastrointestinal, reduce la presión intestinal, reduce la viscosidad de las heces, hace que las heces sean suaves y fáciles de evacuar, y puede usarse para tratar el estreñimiento y prevenir el cáncer intestinal 3. Abre el diafragma y reduce la flema: los brotes de bambú tienen las características de baja; azúcar y bajo contenido de grasa, y son ricos en fibra vegetal, que pueden reducir el exceso de grasa en el cuerpo y reducir la flema, eliminar la estasis sanguínea, tratar la presión arterial alta, la hiperlipidemia y la hiperglucemia, y tener cierto efecto preventivo sobre el cáncer del tracto digestivo y de mama. cáncer; 4. Mejorar la inmunidad del cuerpo: los brotes de bambú tienen un alto contenido de proteínas vegetales, vitaminas y oligoelementos, que pueden ayudar a mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la prevención y la resistencia a enfermedades.
Los brotes de bambú son aptos para todo el mundo: la población general puede comerlos. Especialmente indicado en obesidad y estreñimiento habitual.
Personas a las que se les prohíbe comer brotes de bambú: Las personas con úlcera gástrica, hemorragia gástrica, nefritis, cirrosis, enteritis, cálculos en el tracto urinario, niveles bajos de calcio, osteoporosis y raquitismo no deben comer más.
Consejos para comprar brotes de bambú: 1. Mira las raíces. Los "lunares" de las raíces deben ser rojos. Los brotes de bambú rojos con "lunares" deben estar frescos y tiernos. Cuanto más cerca estén los nudos, más tiernos serán los brotes de bambú. El color de la concha es amarillo brillante o ligeramente amarillo con un poco de rosa, y la concha de bambú está completa, llena y brillante. Cuarto, debes sentirte lleno y el color de tu carne debe ser tan blanco como el jade.