La salsa de champiñones de Sichuan es tan deliciosa, ¿cómo se hace?

A menudo voy al supermercado a comprar salsa de champiñones para comer. Un bote pequeño se consume básicamente en varias comidas. Muy poco contenido. No es suficiente para los amantes de la carne. Si vives en una ciudad del norte durante mucho tiempo, definitivamente te enamorarás de la pasta, los bollos al vapor, los fideos y las tartas. Todo se puede mojar en salsa. Cuando lo pongas en los bollos al vapor, exprímelo fuerte y la salsa rebosará. Los bollos al vapor se empapan fácilmente en la manteca de cerdo carnosa. La salsa de cerdo con champiñones es increíble. Han surgido en el mercado varias marcas de salsa picante, de distinta calidad. Lo más importante es que contiene muchos aditivos. Es fácil encontrar una salsa de champiñones deliciosa, pero difícil encontrar una salsa de champiñones artesanal y sin aditivos.

La salsa de champiñones es un condimento listo para comer elaborado a partir de champiñones como materia prima principal y se complementa con salsa de soja, aceite mezclado, cinco especias en polvo, jengibre, sal y otros ingredientes. Se puede utilizar como plato o guarnición en el desayuno. Es delicioso, nutritivo y delicioso.

Cómo hacer salsa de champiñones:

1. Quitar las raíces de los champiñones, cortar los champiñones en trozos, poner los champiñones en una picadora de carne y triturar los champiñones, de modo que los champiñones quedan más picados, lo cual es mucho más conveniente.

2. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar el cerdo en trozos y meterlo en una picadora de carne.

3. Vierte aceite en la olla, luego agrega el maní, sofríe a fuego lento hasta que el maní esté cocido.

4. Una vez fritos los cacahuetes, aprovecha el calor restante para freír las semillas de sésamo.

5. Pelar y triturar los cacahuetes.

6. Poner más aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añadir la carne picada y sofreír hasta que la carne picada se ponga blanca.

7. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo, sofríe hasta que estén fragantes, añade un poco de salsa de soja para darle color y sofríe la carne de cerdo.

8. Añade los champiñones shiitake cortados en cubitos, sofríe uniformemente y sofríe los champiñones shiitake en agua durante unos cinco minutos.

9. Añade seis cucharadas de salsa de soja y sofríe uniformemente durante cinco minutos.

10. Agrega menos sal, menos esencia de pollo, azúcar, un poco de salsa de ostras, finalmente agrega maní picado y ajonjolí blanco, sofríe uniformemente.

Consejos de cocina:

1. A la hora de freír los cacahuetes, asegúrate de sofreírlos a fuego lento.

2. Al freír carne picada, la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta, de lo contrario no será fácil freírla.

3. Los amigos a los que les guste la comida picante pueden añadir un poco de ají.