¿Qué alimentos son buenos para la salud y la nutrición?
Consume alimentos que sean buenos para tu salud.
1. Bueno para músculos y articulaciones: Aceite de oliva virgen.
El aceite de oliva contiene aldehído de aceite de oliva* * *aceite de cantaridina* * *, que es un compuesto con efectos similares al ibuprofeno* * *ibuprofeno* *. Rocíe 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen orgánico sobre las verduras mientras las come.
2. Bueno para el cabello: queso blanco bajo en grasa
Las proteínas dejarán tu cabello oscuro y brillante. El queso blanco bajo en grasa contiene mucha proteína; media taza contiene 14 g de proteína.
3. Buen cabello: semillas de calabaza
El zinc puede prevenir la caída del cabello y las semillas de calabaza contienen mucho zinc. Agrega una cucharada de semillas de calabaza a tu cereal.
4. Alimentos buenos para el cerebro: Salmón
Este pescado de agua fría contiene una gran cantidad de ácidos grasos omega DHA y EPA, que pueden mejorar la función cerebral y prevenir la inflamación. dentro del cerebro. También puede regular los neurotransmisores que mejoran el estado de ánimo y ahuyentan la depresión.
5. Bueno para el cerebro: el repollo
Las nutritivas verduras de repollo pueden proporcionar nutrientes para una gran cantidad de neuronas. Los estudios han descubierto que agregar solo dos porciones de vegetales de hojas verdes, especialmente repollo, a su dieta todos los días puede reducir el deterioro cognitivo en un 40%.
6. Buen olor: semillas de girasol
Muchas personas en Estados Unidos sufren de fiebre del heno cada año, y los investigadores dicen que esto puede deberse a problemas del sistema inmunológico relacionados con las alergias. La vitamina E apoya el sistema inmunológico y las semillas de girasol pueden proporcionar el 49% de sus necesidades diarias de vitamina E.
7. Bueno para los ojos: Yema de huevo
La yema del huevo contiene gran cantidad de luteína, zeaxantina y carotenoides. Los carotenoides previenen las cataratas y la degeneración macular, las principales causas de ceguera. El estudio también encontró que comer una yema de huevo al día no provocaba un aumento de los niveles de colesterol.
8. Bueno para los ojos: Brócoli a la naranja
El brócoli a la naranja contiene betacaroteno, que puede proteger la córnea. También puedes elegir coliflor rosada local.
9. Panel beneficioso: tomates
Las frutas, especialmente las cocidas, son más beneficiosas para el panel porque habrá más carotenoides y licopeno, que pueden reducir el daño de los rayos UV y prevenir el cáncer de panel. y reducir las arrugas.
10. Paneles beneficiosos: * * *
Los ácidos grasos omega en * * * hidratarán los paneles. Puedes agregar jugo de limón, piñones y aceite * * * sin cáscara para hacer una salsa deliciosa y saludable.
11. Bueno para el corazón: los espárragos
Los investigadores descubrieron que las vitaminas B y el folato pueden reducir la homocisteína, un aminoácido que causa inflamación y aumenta la incidencia de enfermedades cardíacas. Ocho espárragos al vapor pueden proporcionar 20 dosis diarias de folato.
12. Bueno para el corazón: Zumo de uva morada
El zumo de uva morada contiene una gran cantidad de plásticos fenólicos, que es un potente antioxidante que puede hacer frente a sustancias nocivas para el corazón. radicales libres.
13. Bueno para el intestino: ciruelas pasas y pasas.
Estas frutas ricas en fibra son estupendas para el sistema intestinal y también encogen el estómago. Los estudios han encontrado que las mujeres que consumen más fibra tienen menos probabilidades de aumentar de peso49. Según tus preferencias, añade a tu dieta un puñado de ciruelas pasas, nueces, pipas de calabaza, arándanos secos, etc.
14. Bueno para los intestinos: el tempeh
El tempeh, elaborado a partir de soja fermentada, contiene muchas bacterias beneficiosas. Los científicos creen que estos microorganismos pueden mejorar la digestión y matar las bacterias que causan úlceras. Al igual que el tofu, el tempeh se puede añadir a sopas o salsas.
Alimento nutricional femenino
1. Arroz rojo
El arroz rojo es rico en almidón y proteínas vegetales, que pueden reponer la fuerza física cansada y mantener la temperatura corporal normal.
Es rico en diversos nutrientes, entre los que el hierro es el más abundante, por lo que tiene el efecto de reponer la sangre y prevenir la anemia. También es rico en fósforo, vitaminas A y B, que pueden mejorar la desnutrición, la ceguera nocturna y el pie de atleta. También puede aliviar eficazmente la fatiga, la apatía y el insomnio. El ácido pantoténico, la vitamina E, el glutatión y otras sustancias que contiene pueden inhibir los carcinógenos, especialmente en la prevención del cáncer de colon.
Receta recomendada: Costillas de cerdo estofadas con arroz rojo.
Ingredientes: 600g de costillas, 1 taza de arroz rojo, 2 cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 1/2 taza de salsa de soja, 5 cucharadas de vino, 1 cucharada de azúcar de roca y aceite, 1 anís estrellado, 2 tazas de agua caliente, gasa 1.
Práctica:
1. Arroz rojo, envuélvelo bien con una gasa después de lavarlo. 2. No comer las costillas una vez blanqueadas. 3. Use 1 cucharada de aceite para freír las chalotas y el jengibre en una olla, luego agregue azúcar de roca y salsa de soja, luego saltee las costillas en la olla, agregue vino, anís estrellado y dos tazas de agua caliente, luego agregue el rojo. arroz, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento. Cocine, corte en cubitos y coma.
Eficacia: Rico en hierro, puede ayudar a personas con deficiencia sanguínea a reponer su vitalidad.
2. Cítricos
Entre muchos tipos de frutas, las frutas ácidas contienen más vitamina C. La ciencia de la nutrición actual ha elogiado unánimemente la vitamina C como uno de los antioxidantes. Sus tres funciones son: evitar que los radicales libres dañen las células y reducir el envejecimiento; evitar que el nitrato de sodio y el nitrito de sodio, que son conservantes, se conviertan en nitrosaminas cancerígenas; Tiene un gran efecto protector en pacientes con cáncer, especialmente cáncer gástrico y cáncer de esófago; inhibe la oxidación del colesterol malo, protege el colesterol y mantiene la salud de los vasos sanguíneos y del corazón.
Puedes consumirlo directamente o zumo de naranja recién exprimido.
3. Zanahorias
Las zanahorias tienen los siguientes tres efectos en la mujer:
Zanahorias
Tratamiento desintoxicante y de belleza
"Compendio de Materia Médica" registra: "La raíz de rábano es buena para defecar" y "veneno para fideos". La ciencia moderna muestra que las zanahorias contienen una gran cantidad de celulosa, vitamina B, potasio, magnesio y otras sustancias que pueden promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a la eliminación de desechos en el cuerpo y tener un buen efecto terapéutico sobre el estreñimiento y el acné.
Pérdida de peso
La glucoamilasa contenida en las zanahorias puede descomponer el almidón, la grasa y otros componentes de los alimentos, de modo que puedan ser completamente absorbidos y utilizados por el cuerpo después de la descomposición, por lo que las zanahorias son una muy buena comida para bajar de peso.
Nutre la sangre
El caroteno contenido en las cáscaras de zanahoria, es decir, la provitamina A, puede favorecer el aumento de la hemoglobina, mejorar la concentración sanguínea y la calidad de la sangre, y es muy útil en el tratamiento papel de la anemia. El rábano también contiene mucho hierro, lo que ayuda a reponer la sangre. El contenido de hierro de las zanahorias es un 40% mayor que el del rábano blanco y un 75% mayor que el del rábano verde.
4. Soja
La soja es realmente barata y de buena calidad. Para las mujeres, las isoflavonas que contiene pueden producir efectos hormonales similares al estrógeno, reducir el colesterol en sangre, proteger el corazón y prevenir el cáncer de mama y la osteoporosis.
Receta recomendada: Soja salteada con col
Ingredientes: 250g de edamame en granos, 130g de chucrut, 100g de cerdo desmenuzado.
Condimento: 10g de azúcar, 10g de vino de cocción, 2g de esencia de pollo, un poco de almidón.
Práctica:
1. Lavar y cortar la col en polvo y reservar.
2 Revolver la carne de cerdo desmenuzada con el vino y el almidón y dejar reposar; siéntese durante unos 15 minutos.
3 Agrega aceite a la olla caliente, sofríe el cerdo desmenuzado cuando el aceite esté tibio, sácalo y resérvalo cuando esté cocido.
4 Agrega aceite a otra olla, sofreír los granos de edamame cuando el aceite esté tibio, sofreír las verduras encurtidas unas cuantas veces, agregar un poco de agua, azúcar y esencia de pollo, cocinar a fuego alto durante 2 minutos.
5 Vierta; Vuelva a colocar la carne de cerdo desmenuzada en la olla y revuelva uniformemente.
5. Hongos
El valor nutricional de los hongos comestibles: alto en proteínas, sin colesterol, sin almidón, bajo en grasas, bajo en azúcar, más fibra dietética, más aminoácidos, más vitaminas, más minerales. Los hongos comestibles concentran todas las excelentes propiedades de los alimentos y su valor nutricional alcanza el máximo de los alimentos vegetales. Se les llama alimento divino y alimento de la longevidad.
Recomendación de receta: Champiñones pequeños cubiertos y asados
Ingredientes: Champiñones
Accesorios: Col china, carne picada, cebolla rallada, jengibre y pimiento rojo.
Condimentos: sal, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja, almidón de agua, salsa de pimientos encurtidos.
Preparación:
1. Cortar las setas en rodajas, escaldarlas en agua hirviendo y sacarlas. Lavar y cortar la col china en dados y reservar.
2. Enciende una olla y vierte aceite. Sofreír la col china, agregar sal y azúcar, agregar glutamato monosódico, ponerlo en una olla, poner un poco de aceite en la olla, agregar la carne picada y sofreír, agregar la cebolla, el jengibre, la salsa de pimientos encurtidos y los champiñones, remover. Freír uniformemente, agregar Sazonar con salsa de soja, sal y azúcar, agregar pimiento rojo y almidón de agua, agregar glutamato monosódico y colocar sobre el repollo chino.
Características: Fresco, salado, ligeramente picante, rico en nutrientes.
6. Salmón
Una encuesta publicada por la Organización Mundial de la Salud el año pasado señalaba que los japoneses son el grupo más antiguo de Asia. Este honor se debe, por supuesto, a la costumbre del pueblo japonés de defender una dieta baja en grasas, comer más salmón y beber más té verde. La grasa del salmón son ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos.
Recomendación de receta: Rollito de ternera con queso y salmón
Ejercicio:
1*** Cortar el salmón en trozos pequeños y cortar el queso en trozos pequeños del tamaño aproximado del trozo de salmón. Coloque el salmón y el queso juntos sobre las rebanadas de carne para una olla caliente y enróllelas.
2*** Calentar una olla a fuego medio, untar con una fina capa de aceite y poner dentro los rollitos de queso salmón enrollados. Reduce el fuego al mínimo y tapa la olla.
3*** Lava un puñado de guisantes, abre la tapa y ponlos en la olla. Al mismo tiempo, agregue un poco de salsa de soja, vino de cocción y azúcar moreno a la olla y déle la vuelta.
4*** Tapa la olla y cocina un poco más hasta que los rollitos de carne estén cocidos. Saca los guisantes y pon a fuego medio para reducir el jugo. Los panecillos se dorarán muy bien. Recuerde darle la vuelta al recoger el jugo para asegurar un color uniforme.
7. Brócoli
El brócoli se puede encontrar en muchas recetas anti-envejecimiento. Es un alimento antienvejecimiento muy útil para la mujer. Debido a que contiene antioxidantes, puede frenar los radicales libres en el cuerpo de las mujeres, retrasando así el envejecimiento.
Receta recomendada: Brócoli surtido
Ingredientes: Brócoli, col china, zanahoria y pimiento rojo.
Condimentos: sal, esencia de pollo, almidón, aceite para ensalada.
Ejercicio:
1. Cortar el brócoli y la col en floretes, pelar y cortar las zanahorias, quitar las semillas del pimiento rojo y reservar. 2. Blanquear todas las verduras en agua hirviendo. 3. Dejar un poco de aceite base en la olla, agregar todos los ingredientes y sofreír, agregar sal y esencia de pollo al gusto y almidón para espesar.
8. Ajo
Funciones del ajo para el cuidado de la salud
1. Los compuestos que contienen azufre en el ajo tienen fuertes efectos antibacterianos y antiinflamatorios y pueden inhibir y matar una variedad de cocos, bacilos, hongos y virus. Tiene el efecto antibacteriano más fuerte entre las plantas naturales descubiertas hasta ahora.
2. Desintoxicación intestinal y prevención de enfermedades gastrointestinales. El ajo puede inhibir y matar eficazmente al Helicobacter pylori y otras bacterias y virus que causan enfermedades gastrointestinales, eliminar sustancias tóxicas del tracto gastrointestinal, promover el apetito y acelerar la digestión.
3. Reduce el azúcar en sangre y previene la diabetes. El ajo puede promover la secreción de insulina, aumentar la absorción de glucosa por los tejidos y las células, mejorar la tolerancia a la glucosa del cuerpo, reducir rápidamente los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo y matar varias bacterias que causan diabetes debido a una infección, previniendo y tratando así eficazmente la diabetes. .
4. Prevenir los resfriados. El ajo contiene un tipo de capsaicina llamado "sulfuro de propileno", que tiene un muy buen efecto letal sobre bacterias y parásitos patógenos. Puede prevenir los resfriados y aliviar los síntomas del resfriado, como fiebre, tos, dolor de garganta y congestión nasal.
Los alimentos más beneficiosos para la salud de las personas mayores
1. Arroz integral
Muchas personas piensan que comer azúcar engorda y evitan comer alimentos con azúcar. alto contenido de azúcar. Sin embargo, los expertos creen que el azúcar es muy beneficioso para mantener la energía humana y recomiendan prestar atención al consumo de alimentos que contengan mucha fibra, como arroz integral, cereales, etc. Los nutricionistas dicen que estos alimentos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y reducir las posibilidades de enfermedades cardiovasculares, cáncer colorrectal, cálculos biliares, diabetes y obesidad. El arroz integral es un tipo de arroz integral. El almidón de este tipo de arroz es principalmente amilosa, que el cuerpo humano digiere y absorbe lentamente después del consumo, y su índice glucémico es más bajo que el de varios arroces glutinosos y aromáticos. Es un excelente alimento para combatir el hambre y prevenir el exceso de calorías. Las personas con diabetes eligen el arroz integral como alimento básico, que resulta útil para estabilizar el azúcar en sangre.
2. Pollo
La carne de pollo es tierna y deliciosa, apta para diversos métodos de cocción, rica en nutrientes y nutritiva. El pollo es la carne más saludable. Es rico en proteínas y puede prevenir la atrofia ósea. El pollo también es rico en selenio y vitamina B, que pueden prevenir el cáncer, mejorar la energía humana y ayudar a mejorar la actividad cerebral. El pollo contiene vitaminas C, E, etc. La proporción de proteínas es alta, hay muchos tipos y la digestibilidad es alta. El cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente y tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo. Además, también contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china.
3. Plátano
El plátano es una fruta beneficiosa y rica en almidón. En la antigua India y Persia, la gente creía que la fruta del plátano dorado era "una fruta buena para la salud dada por Dios". Cuenta la leyenda que Sakyamuni, el fundador del budismo, adquirió sabiduría comiendo plátanos, por eso a los plátanos se les llama el "fruto de la sabiduría". Los plátanos son ricos en potasio, que es una poderosa protección para los músculos humanos, especialmente el miocardio. Los plátanos también son la principal fuente de fibra, que no solo previene las enfermedades cardiovasculares, sino que también neutraliza el exceso de sustancias ácidas en el cuerpo y ayuda a tratar el dolor de estómago.
4. Espinacas
El contenido nutricional de las espinacas es mucho mayor que el de otros alimentos. La espinaca es conocida como el "estudiante modelo de nutrición" y es rica en carotenoides, vitamina C, vitamina K, calcio, hierro y otros minerales, coenzima Q10 y otros nutrientes. Las espinacas son ricas en hierro, vitamina C, vitamina A y varios antioxidantes, que son útiles para prevenir infartos y accidentes cerebrovasculares. Además, las espinacas pueden prevenir el cáncer colorrectal, la osteoporosis y la artritis. La razón por la que las espinacas reponen la sangre está relacionada con su rico contenido en carotenoides y ácido ascórbico, los cuales desempeñan un papel importante en la salud y la reposición de la sangre.