Clasificación de los ingredientes base de la olla caliente de Sichuan

Creo que muchos amantes de la comida no pueden decir lo suficiente sobre la olla caliente, especialmente cuando la comen en cadenas de autoservicio al aire libre, las opciones de platos y bases de sopa de olla caliente también son variadas. Así que cada vez que voy a comer estofado tipo buffet, siempre me entra el estómago lleno. Entonces, ¿qué tipo de base de sopa de estofado te gusta comer cuando comes estofado? Hoy les presentaré algunas formas de hacer una base de sopa caliente.

Base de sopa picante de olla caliente Cuando ves la base de sopa picante de olla caliente, los vasos sanguíneos de muchas personas creen que hervirá inmediatamente. Después de todo, el estofado picante es irresistible para algunos amigos a los que les gusta la comida picante. La carne shabu-shabu y las albóndigas en una olla picante son simplemente agradables. Primero, preparamos un wok grande y lo calentamos, agregamos una cantidad adecuada de aceite de cocina, luego agregamos una cantidad adecuada de base de olla picante y salteamos la base de olla caliente hasta que se derrita, luego agregamos una cantidad adecuada de sal, pollo. esencia y glutamato monosódico, y luego agregue una cantidad adecuada de agua para hervir. Si la sopa caliente sabe mejor, puede optar por usar caldo de pollo en lugar de agua, o puede hacer una base de sopa picante.

Los amigos a quienes no les gusta el sabor picante de la sopa de pollo también pueden elegir una base ligera de sopa caliente. La primera recomendación aquí es sopa de pollo: Prepare medio pollo, luego escalde el pollo adecuadamente, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue las cebollas verdes, el maíz, el poligonatum odorifera, el dangshen, la azufaifa y la baya de goji, y deje hervir a fuego alto. y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.

Además de la base de sopa picante y la base de sopa de pollo anteriores, también podemos mezclar y combinar libremente según nuestras propias necesidades de sabor. Por ejemplo, también puedes elegir conejo y cordero combinados con otras hierbas chinas para hacer una base de sopa caliente. Estos pueden estimular mejor nuestras papilas gustativas personales y satisfacer nuestros gustos dietéticos personales. Los amigos a los que les gusten estas bases de sopa de olla caliente también pueden guardarlas e intentar prepararlas en casa cuando tengan tiempo.