¿Qué marca de cerveza de barril es la mejor?
Comida
Dos manitas de cerdo, dos latas de cerveza, una cebolleta, unas rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de pimienta, la cantidad adecuada de anís estrellado, dos cucharadas de salsa de soja clara, salsa de soja oscura Una pequeña cantidad, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino para cocinar.
Forma de elaboración
1. Picar las manitas de cerdo en trozos pequeños, ponerlas en agua fría, hervir unos minutos, sacarlas y lavarlas.
2. Cortar la cebolla en trozos pequeños y cortar el jengibre en rodajas.
3. Poner una cantidad adecuada de azúcar en la olla y añadir una pequeña cantidad de agua.
4. Freír hasta que se dore, añadir las manitas de cerdo, sofreír hasta que se dore.
5. Añade dos cucharadas de salsa de soja y sofríe, añade una pequeña cantidad de salsa de soja y sofríe.
6. Agrega la cebolla y el jengibre y sofríe, agrega dos latas de cerveza para cocinar.
7. Vierte en la olla a presión eléctrica, añade los granos de pimienta y el anís estrellado y añade la cantidad adecuada de sal.
8. Inicio la llave del tendón, finaliza el programa, lo repito y luego deshincho de forma natural.
9. Echar las manitas de cerdo cocidas en el wok y llevar a ebullición a fuego alto. Cuando la sopa espese, apagar el fuego.
Guiso de cerveza con tofu y fruta
Comida
Cantidad adecuada de ternera, cantidad adecuada de tofu, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de aceite, 1 lata de cerveza, la cantidad adecuada de jengibre y cebolla verde, la cantidad adecuada de anís estrellado, la cantidad adecuada de pimienta, la cantidad adecuada de salsa de soja, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de azúcar.
Método de trabajo
1. Remojar la carne y blanquearla.
2. Calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla, luego agregar el jengibre, la cebolla verde y el anís estrellado y sofreír hasta que estén fragantes.
3. Añade la carne y sofríe uniformemente.
4. Añade la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, sofríe uniformemente y añade la cerveza.
5. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento hasta que la carne esté medio cocida.
6. Añade la fruta del tofu, cocina hasta que tenga buen sabor y añade un poco de sal al gusto.
7. Espolvoreamos con cilantro, apagamos el fuego y servimos.
Estofado de ternera con tomate y patatas
Comida
500g de ternera, 2 patatas, 2 tomates, 2 hojas de laurel, 1 cebolleta, 3 cebolletas, 2 anís estrellado, 3 rodajas de jengibre, un poco de vino de cocina, un poco de salsa de soja, un poco de sal y una cantidad adecuada de aceite de maní.
Método de trabajo
1. Cortar todos los ingredientes principales en trozos.
2. Cortar el jengibre en rodajas, cortar las cebolletas en castañas de agua y cortar las cebolletas en gajos.
3. Poner la carne en una olla llena de agua fría. Después de que hierva el agua, retire la carne, lávela, escúrrala y reserve.
4. Calienta el aceite en otra sartén hasta que la temperatura esté 50% caliente. Agrega la cebolla y el jengibre y saltea hasta que estén fragantes.
5. Echar la carne en la olla y sofreír hasta que cambie de color.
6. Añade la salsa de soja y el vino de cocción y sofríe uniformemente.
7. Vierta los tomates y revuelva uniformemente.
8. Vierta agua hirviendo sin carne.
9. Poner las hojas de laurel y el anís estrellado al fuego y llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento durante 40 a 50 minutos.
10. Vierte las patatas y cocina a fuego lento durante otros 20 minutos.
11. Finalmente agrega la sal, la esencia de pollo y las cebolletas, mezcla bien y sirve.
Costillas de cerdo guisadas con raíz de loto y maní
Comida
1 trozo de raíz de loto, media costilla maliciosa, medio plato de maní, 3 o 4 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, pollo en polvo, cantidad adecuada, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de leche sureña.
Método de trabajo
1. Blanquear las costillas y lavarlas. Cortar el jengibre en rodajas, lavar los cacahuetes y reservar.
2. Corta la raíz de loto en trozos pequeños. No hay límite de forma. Como tarda mucho en guisarse, puedes cortarlo más grueso.
3. Calentar aceite en la olla, sofreír las costillas durante diez segundos, verter la salsa de soja y remover uniformemente.
4. Vierta nuevamente la raíz de loto y el maní.
5. Sofreír uniformemente y añadir la cantidad adecuada de sal. No mucho, porque luego se agregará leche sureña y la salsa de soja quedará salada.
6. Añade una cucharada de leche sureña y mezcla bien, luego vierte todas las costillas, las raíces de loto y el maní en la arrocera u olla a presión.
7. Añade la cantidad adecuada de agua. Encienda el botón para cocinar "costillas de cerdo, soja, tendones" y cocine durante aproximadamente una hora y media. Una olla a presión cocinará más rápido. Si usas un wok para guisar, agrega agua, deja que hierva, luego baja a fuego lento durante una hora y media, sofríe uniformemente y reduce el jugo.
Alitas de pollo guisadas con patatas
Comida
500g de alitas de pollo, 2 patatas, 2 rodajas de jengibre, media cebolla de verdeo, 1 anís estrellado, 1 cucharada de vino de cocción, 4 rodajas de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de sal.
Método de trabajo
1. Blanquear las raíces de las alitas de pollo.
2. Cortar las patatas en cubos, cortar el jengibre y las cebolletas en gajos.
3. Después del escaldado, lavar y escurrir.
4. Freír las raíces de las alitas en aceite caliente.
5. Añade el jengibre, las cebolletas y el anís estrellado y sofríe hasta que estén fragantes.
6. Añade el vino y la salsa de soja y revuelve uniformemente.
7. Pasar a la olla a presión, agregar agua, sal y salsa de soja, cocinar a fuego lento durante 14 minutos después de SAIC.
8. Añade las patatas, cocina al vapor y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
Codo guisado con setas y cacahuetes
Comida
400 g de codo, 5 setas, 50 g de cacahuete crudo, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, 1 cucharada de pimienta, un poco de esencia de pollo, unas gotas de aceite.
Forma de elaboración
1. Cortar la carne del codillo en trozos, remojar las setas y lavarlas, y los cacahuetes.
2. Poner los champiñones y los cacahuetes en un bol, añadir sal, salsa de soja, pimienta, aceite y condimentos.
3. Añade la cantidad adecuada de agua.
4.
5. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa y añade un poco de esencia de pollo.
6. Producto terminado. Espolvoree algunas cebollas verdes. Es sopa y verduras. El bibimbap está delicioso.
Hueso de cuello de ternera guisado con patatas y zanahorias
Comida
1000g de hueso de cuello de ternera, 1 patata, 2 zanahorias, 1 jengibre, media cebolla verde, 1 ajo , 1 anís estrellado, 1 pizca de pimienta de Sichuan en grano, 1 canela, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de salsa de soja ligera.
Método de trabajo
1. Remojar los huesos del cuello de res en agua fría durante 15 minutos, cambiando el agua dos veces a la mitad para eliminar el exceso de sangre.
2. Pela y lava las patatas y las zanahorias, y prepara las cebolletas, el jengibre fresco y el ajo.
3. Cortar las cebolletas y el jengibre en gajos. Al mismo tiempo preparar un anís estrellado, una pizca de guindilla y un trozo de canela.
4. Poner el hueso del cuello de res en una olla con agua fría y calentarlo a fuego medio. Cuando hierva ligeramente aparecerá una espuma sangrante. Este proceso dura unos 5 minutos.
5. Echar una cantidad adecuada de salsa de soja en la sopa de huesos de cuello de ternera a la que se le ha quitado la espuma y poner en la olla sal, cebolla, jengibre, anís estrellado, pimienta, canela y ajo. ; la cazuela sellará bien y la carne se cocinará muy rápido, puedes añadir sal en este momento.
6. Tapar y calentar a fuego lento. Es mejor no abrir la tapa si no queda nada en el medio;
7. Cortar las patatas y las zanahorias en trozos de hornillo antes de ponerlas en la olla para evitar que la superficie de las patatas se oxide y se ponga negra por el corte prematuro y la pérdida de agua.
8. Vierta las papas y las zanahorias en la sopa, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos, si desea que las papas estén suaves y pegajosas, puede extender el tiempo adecuadamente antes de cocinarlas; añade color y sabor.
9. Hueso del cuello guisado con patatas y zanahoria, la carne está podrida y la sopa está riquísima, ¡una súper comida!
Pato a la cerveza a fuego lento
Comida
Un pato, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja de marisco, 1 cucharadita de salsa de soja light, 1/3 cucharadita de salsa de soja oscura, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de sal, aceite vegetal 65438.
Forma de elaboración
1. Lavar el pato y cortarlo en trozos. Agrega la salsa y deja marinar en el frigorífico durante dos horas.
2. Añade aceite vegetal a la olla.
3. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla, el jengibre y la carne de pato, y sofreír por ambos lados hasta que estén dorados.
4. Añade la salsa y luego la cerveza. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento.
5. Después de una hora de cocción a fuego lento, retiramos del fuego y servimos.
Pollo Guisado con Champiñones
Comida
Una cantidad adecuada de muslos de pollo, champiñones, zanahoria, jengibre y ajo.
Método de trabajo
1. Remojar los champiñones secos, cortar las piernas de pollo en trozos y cortar las zanahorias en trozos.
2. Añadir agua a las piernas de pollo y hervir la espuma, y retirar la espuma lavada.
3. Echar un poco de aceite en la cazuela, añadir el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante.
4. Añade los muslos de pollo y sofríe un rato.
5. Añade los champiñones remojados.
6. Vierta el vino de cocción para eliminar el olor, sazone con salsa de soja, salsa de soja oscura y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
7. Añade las zanahorias, añade un poco de agua y lleva a ebullición.
8. Poner a fuego lento, cocinar a fuego lento durante 15 minutos, finalmente agregar sal y glutamato monosódico y retirar de la olla.
Cordero guisado con rábano blanco
Comida
Cordero, rábano blanco, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, sal, rodajas de jengibre, anís estrellado, canela, laurel hojas, hierba Cantidades adecuadas de fruta y piel de mandarina.
Método de trabajo
1. Lavar el cordero y cortarlo en trozos, remojar el agua sangrante con agua limpia y luego controlar el agua para que se seque.
2. Condimentos: jengibre, anís estrellado, canela, laurel, fruta de la hierba y piel de mandarina.
3. Lavar el rábano blanco, pelarlo y cortarlo en trozos de cocción.
4. Añadimos aceite a la cazuela, sofreímos las rodajas de jengibre y añadimos el cordero.
5. Agrega la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocción al gusto y añade todos los condimentos.
6. Añade una cantidad adecuada de agua sin cordero, tapa la olla y cocina a fuego lento durante una hora y media.
7. Después de una hora y media, añade el rábano blanco y continúa cocinando hasta que la sopa espese y el rábano blanco esté tierno.
Costillas de cerdo estofadas en cerveza
Comida
Una cantidad adecuada de costillas de cerdo, una lata de cerveza, huevos de codorniz, rodajas de jengibre, ajo, una cucharada de light salsa de soja, una cucharada de salsa de soja oscura, sal.
Método de trabajo
1. Hervir una olla con agua, añadir unas rodajas de jengibre, blanquear el agua y retirar las costillas.
2. Luego pon la olla interior de la olla a presión Joyoung y marina las costillas un rato con una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura y una cantidad adecuada de cerveza.
3. Cortar el jengibre en rodajas y triturar el ajo.
4. Hervir y pelar los huevos de codorniz y reservar.
5. Coloque las costillas marinadas en la olla a presión, enchufe el cable de alimentación, encienda la alimentación y seleccione el botón "Costillas" de "Guiso nutricional".
6. Después de cocinar, cuece las costillas hasta que estén cocidas.
Pollo Guisado con Champiñones
Comida
Cantidad adecuada de pollo asado, setas shiitake, setas matsutake, cebolla y jengibre, pimiento rojo seco, anís, hojas de laurel, sal, sabor muy fresco, esencia de pollo, aceite de sésamo, un poco de azúcar, vino de cocción.
Método de trabajo
1. Lavar las setas shiitake y las setas matsutake y dejarlas en remojo durante media hora.
2. Cortar el pollo en trozos y remojarlos en agua para quitarles la sangre.
3. Después de que hierva el agua, blanqueamos los trozos de pollo.
4. Sustituir la cebolla y el jengibre con un cuchillo y reservar.
5. Freír el pollo en una sartén con aceite caliente.
6. Añade la cebolla, el jengibre, el pimiento rojo seco, el anís y las hojas de laurel.
7. Vierta comida deliciosa, un poco de azúcar, vino de cocina y un poco de sal.
8. Añade agua sin los trozos de pollo, lleva a ebullición a fuego medio, retira la espuma y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
9. Añade los champiñones remojados y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
10, hasta que la sopa esté espesa y espesa, verterla.