¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer pulmones de cerdo?
Los pulmones de cerdo contienen proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y otras vitaminas del grupo B. Tiene el efecto de reponer las deficiencias y fortalecer el bazo y el estómago, y es adecuado para personas con Qi y sangre insuficientes y cuerpos débiles.
Cada 100g de pulmón de cerdo contienen 12,2g de proteína, lo que equivale a 13,2g de carne de cerdo (grasa y magra); mientras que el pulmón de cerdo sólo contiene 3,9g de grasa, lo que es inferior a los 88,6g de carne; carne de cerdo (grasa) y mucho menos que la carne de cerdo (grasa) 37 gramos. Cada 100 g de pulmón de cerdo contienen 5,3 mg de hierro, que es 1 mg más que el de la carne de cerdo (grasa) y mucho más que los 1,6 mg de hierro que contiene la carne de cerdo (grasa).
Desventajas de comer pulmones de cerdo:
Los pulmones de cerdo son los órganos internos de los cerdos y contienen una gran cantidad de bacterias. Deben limpiarse y seleccionar pulmones frescos para cocinar. Evite comer pulmón de cerdo, flores de col y maltosa juntos, ya que provocará dolor abdominal y vómitos. Las personas con estreñimiento y hemorroides no deben comer demasiado.
Al comprar pulmones de cerdo, el color de la superficie es rosado, brillante y uniforme, y los pulmones frescos son elásticos. Los pulmones deteriorados son de color marrón verdoso o blanco grisáceo, tienen un olor peculiar y no son comestibles. Si observa edema, masas de aire, nódulos o masas anormales parecidas a pus en los pulmones, no debe comer.
Datos ampliados:
1. Apto para personas
Apto para población general, especialmente aquellas con tos crónica por deficiencia pulmonar, tuberculosis y debilidad pulmonar. y hemoptisis. Las personas que no son aptas para comer pulmón de cerdo: estreñimiento y hemorroides no deben comer demasiado.
2. Alimentación adecuada
Los pulmones de cerdo más peras, col seca y flores de espada secas tienen el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. El ginseng de Gaza, Polygonatum odorifera, lirio, almendra, higo, Luo Han Guo y Tremella tienen los efectos de nutrir el yin y promover los fluidos corporales, humedecer los pulmones y aliviar la tos.
3. Alimentos incompatibles entre sí
No comer pulmón de cerdo, repollo y maltosa juntos, ya que provocará dolor abdominal y vómitos.
Enciclopedia Baidu-Pulmón de cerdo
Alimentos diarios en línea para acortar la vida de la gente: cuanto más comas esta parte del cerdo, más corta será tu vida.