¿Qué significa el dialecto de Sichuan?
1. Se refiere a bocadillos asados, escaldados o fritos en brochetas de bambú. Debe su nombre a que la comida se ensarta en varas de bambú.
Chuan Chuan Xiang es en realidad otra forma de olla caliente similar a "Mala Tang", por lo que la gente suele llamarla "olla caliente pequeña". "Chuan Chuan Xiang" apareció por primera vez en Chengdu, Sichuan, a mediados de los años 1980.
2. Se refiere a personas que emparejan vendedores para obtener ganancias. En algunos lugares, la emisión de tickets todavía está activa. Lleva el nombre de la conexión en serie entre fabricantes.
Datos ampliados
1. El origen histórico del Incienso Chuanchuan.
"Chuan Chuan Xiang" apareció por primera vez a mediados de los años 80. Para ganarse la vida, algunas personas desempleadas en Chengdu instalaron puestos cerca de lugares concurridos, como centros comerciales, teatros y salas de vídeo. Ensarte el tofu seco y los riñones de conejo en brochetas de bambú, blanqueelos en una olla con agua con sal y sumérjalos en un condimento picante.
2. Características de comer brochetas.
La forma de comer las brochetas es diferente a la comida china. No es necesario poner la comida cocinada en la mesa para comerla. En su lugar, lleve algunos platos semiacabados a la mesa, utilícelos (cocínelos) usted mismo y cocínelos usted mismo. La temperatura caliente (de ebullición) de los platos está en manos de los comensales.