¿Qué significa polvo de Luosuo?

De hecho, el suofen no es un dialecto específico de un lugar determinado. Esta afirmación se encuentra en todo el país, pero es más común en las regiones del sur, como Hunan, Guangdong, Guangxi, etc.

Suo es un verbo. Incluso cuando comes fideos de arroz, haces un ligero puchero y los chupas con la boca. Cuando chupas fideos de arroz, emitirás un sonido "suo", por lo que usas la palabra "suo" para expresar cómo te sientes cuando comes fideos de arroz. Entonces suofen significa comer fideos de arroz, lo que suena más interesante y animado, dando a la gente esa sensación de imagen.

Características locales

Los diferentes fideos de arroz heredan diferentes bases de sopa. El polvo de pechuga de res y la base de sopa de Guangzhou encarnan la esencia de diversos despojos de res y materiales medicinales. La base de sopa de harina de pescado de Du Qifeng está hecha de carpa plateada del río Qihe.

Además de hacer sopa, algunos también utilizan agua salada. Por ejemplo, los fideos de arroz de Guilin, la salmuera se hierve con cerdo, huesos de res, Luo Han Guo y varios condimentos, y tiene un rico aroma. Debido a los diferentes materiales y métodos de producción de la salmuera, el sabor de los fideos de arroz también es diferente. Por supuesto, también hay fideos secos mixtos sin sopa.