¿Cómo hacer huevos estofados con cerveza?

Los amigos que me conocen básicamente han comido lo que cociné. Después de comer, nunca lo olvidan y piden volver a cocinarlo la próxima vez, es más, vienen a mi casa a terminar la comida e incluso. Lleva la sopa guisada a Guangdong. ¡Ja, ja! Sus repetidas y fuertes solicitudes para revelar la receta, ¡bueno! Hoy voy a hablar de ello. De hecho, la comida china es muy particular en cuanto a la textura. Debes probarla varias veces.

Por ejemplo, para el kimchi, acabo de leer la receta en Baidu y la hice yo mismo; para los huevos estofados, mi compañero de clase me los hizo. La gente sigue preguntándome qué sé sobre mi fuerza, pero en realidad sí. ¡Cómelo de verdad! Luego voy a casa, agrego especias y descubro mis propios huevos estofados secretos.

Los huevos de codorniz secretos de la hermana Yudrop

Ingredientes: 2 libras de huevos de codorniz, sal, dos hojas de laurel, una de anís estrellado, pimienta de Sichuan, salsa de soja, ají y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Métodos específicos:

1. Echar los huevos de codorniz en la olla y cocinarlos, luego romper la superficie de los huevos.

2. huevos en el guiso En la olla, agregue sal, hojas de laurel, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, salsa de soja, ají y azúcar de roca 3. Cocine a fuego lento durante 5 horas hasta que el sabor se absorba básicamente. es mejor remojarlo en salmuera durante otras 3 horas.

Notas:

1. Durante el proceso de cocción, los principiantes pueden probar el sabor de la salmuera después de hervir el agua de huevo de codorniz. La salmuera debe ser un poco más salada que la comida que utilizamos habitualmente. comer.

2. La sopa guisada se puede guardar en el frigorífico y reutilizar de 3 a 5 veces.

¿Por qué elegí huevos de codorniz?

Los huevos de codorniz son pequeños en apariencia, pero tienen un alto valor nutricional, y los huevos estofados son relativamente fáciles de saborear. En el libro japonés "Raising Quail", los huevos de codorniz, el ginseng y la víbora se consideran buenos productos y tienen ciertos efectos curativos sobre las enfermedades pulmonares, la pleuresía, el asma, las enfermedades cardíacas y la neurastenia. Personas aplicables: Adecuado para bebés y niños pequeños, mujeres embarazadas, ancianos, pacientes y personas con mala salud

¿Cuánto se puede comer al día?

Las "Pautas dietéticas para residentes chinos de 2007" recomiendan que los adultos comunes coman entre 0,5 y 1 huevo al día. Calculado en peso, los adultos mayores de 6 años comen alrededor de 6 huevos de codorniz al día; los niños menores de 6 años comen de 3 a 4 huevos de codorniz al día; para los bebés de 1 a 2 años, es apropiado 1-2 huevos de codorniz al día.

Si tienes alguna duda puedes comunicarte en segundo plano. Si cree que mi respuesta es útil para usted, su familia y sus amigos, ¡deje un mensaje y reenvíelo! Soy la pediatra Yudi, una médica de familia privada para bebés de 0 a 6 años. ¡Gracias por conocerme! Como nutricionista nacional y niñera senior con 20 años de experiencia clínica en cuidado infantil y pediatría, ¡estoy aquí para responder sus preguntas con regularidad! Hay gotas de lluvia, brisa primaveral y llovizna en el camino de la paternidad, ¡te acompañemos de la mano!