Al comer con cuchillo y tenedor, sostenga el cuchillo y el tenedor de afuera hacia adentro, sosteniendo el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la mano derecha, al cortar cosas, sostenga el tenedor con la mano izquierda para sostener la comida, sostenga; el cuchillo en la mano derecha para cortarlo en pedazos y luego use el tenedor para llevarlo a la boca. Cuando se utiliza un cuchillo, la hoja no debe apuntar hacia afuera. Al comer, deje el cuchillo y el tenedor en forma de ocho y colóquelos en el borde del plato. Apuntar la cuchilla directamente hacia usted significa que continuará comiendo. Una vez terminado cada plato, junte el cuchillo y el tenedor en el plato. Si estás hablando, puedes sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos. Cuando no estés usando un cuchillo, también puedes sostener un tenedor en tu mano derecha, pero si necesitas hacer un gesto, debes dejar el cuchillo y el tenedor. Nunca agites el cuchillo y el tenedor en el aire, nunca uses un cuchillo. servilleta en una mano para limpiarse la boca y nunca sostenga una copa de vino en una mano. Nunca coloques la punta del cuchillo y el tenedor sobre el plato. El otro extremo está sobre la mesa.
No tengas demasiada comida en la boca a la vez y no te atiborres al comer. También deberás poner en tu plato algún alimento que no quieras comer como cortesía. No hables mientras masticas. Mantenga los labios cerrados cuando mastique. No hagas sonidos con los labios ni los chasquees. Si la sopa está demasiado caliente, espere hasta que se enfríe un poco antes de comerla y no la sople con la boca. No tomes la iniciativa de hablar con la gente. Cuando coma un filete, no lo agarre entero para masticarlo. La práctica también es un mal hábito. Al cortar carne, no coloque las manos una al lado de la otra, ya que esto no resultará eficaz y feo, y no la engulla, ya que esto no sólo es grosero sino también desfavorable para la digestión. Si te levantas un rato de tu asiento, puedes apoyar el cuchillo y el tenedor a ambos lados del plato, lo que significa que tienes que seguir comiendo, de lo contrario, el camarero te quitará el plato.