Colección completa de platos vegetarianos.
Preparación de alimentos
Pimiento rojo, col china, guisantes, sal, esencia de pollo, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de oliva, salsa XO, azúcar, pimienta.
Pasos
1. Lavar y triturar el pimiento rojo, lavar y separar las hojas y tallos de la col china, procesar los tirabeques y reservar.
2. Preparar un bol pequeño, mezclar la salsa XO con la salsa de soja, el azúcar, la esencia de pollo y el agua.
3. Poner en el wok el jengibre y el ajo y sofreír, añadir el pimiento rojo rallado y sofreír un rato, luego añadir los tallos de col china, cocinar con un poco de sal y remover. sofreír uniformemente
4. Sofreír hasta que los tallos de la col estén ligeramente blandos, agregar los guisantes y las hojas de col, verter la salsa preparada y sofreír hasta que se rompan.
Mezcolanza vegetariana
Preparación de alimentos
Yuba, repollo morado, hongo negro, huevos, apio, sal, salsa de ostras, aceite mezclado, azucena y ginkgo.
Pasos
1. Corte la col morada en trozos pequeños y lave, lave y corte el apio en secciones, lave los pétalos de lirio, lave los hongos y lave las cáscaras de los lirios. p>2. Hervir el agua, cocinar todos los ingredientes procesados, y retirar del agua fría.
3. Poner la yuba en la sartén y freír hasta que esté dorada, sacar, verter los huevos. en un bol, agrega sal y sofríe los huevos;
4. En otra sartén con aceite sofríe el ajo picado, agrega la yuba y un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que esté suave. Agrega sal y salsa de ostras y sofríe todos los ingredientes.
Ensalada de verduras variadas
Preparación de alimentos
Setas shiitake, zanahoria, piel de tofu, tofu, cilantro, esencia de pollo, ajo, salsa de soja, vinagre balsámico, ostra salsa, aceite de sésamo, ajonjolí blanco, salsa amarilla, salsa de chile, azúcar, aceite de chile.
Pasos
1. Cortar el tofu en trozos pequeños, pelar y triturar las zanahorias, picar los champiñones y cortar el cilantro en centímetros.
Hervir agua. la piel del tofu, las zanahorias, los champiñones y el tofu, escurrir el agua y verterlo en un recipiente.
3 Agrega todas las especias, agrega las semillas de sésamo blanco al recipiente hasta que estén fragantes, espolvorea con cilantro y mezcla. Bueno, luego mételo en el frigorífico para que se enfríe durante más de media hora antes de comer.