¿Qué comidas son fáciles de preparar y tienen un sabor delicioso, para que los novatos en la cocina ya no tengan que preocuparse por qué comer los fines de semana?

Corvina amarilla guisada

Comida: Una corvina amarilla grande, vino de arroz, cebolla y ajo, salsa de soja oscura, azúcar de roca vieja, anís estrellado, ají seco, canela, sal, agua hirviendo Método: 1. Quitar las escamas y los órganos internos de la corvina amarilla grande, limpiarla y cortarla en gajos. Agrega el jengibre, el ajo y el vino de arroz y deja marinar durante 20 minutos. 2. Utilice papel de cocina para absorber el agua de la corvina amarilla grande marinada. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la corvina amarilla grande y fría hasta que ambos lados estén dorados, luego agregue el anís estrellado, el jengibre y las rodajas de ajo, y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes. 3. Agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, pero no sobre el pescado, agregue salsa de soja oscura, sal y azúcar de roca y cocine a fuego medio-bajo. 4. Durante este período, con una cuchara, sirva un poco de sopa y viértala sobre el pescado hasta que finalmente se recoja el jugo. Calamares salteados

Ingredientes: cantidad adecuada de cebolla y ajo, cebollita de verdeo según la cantidad de calamares que se utilice, todos los chiles, 2 pimientos secos son suficientes. Si te gusta picante puedes añadir pimienta. , comino en polvo. Se necesita un puñado de cada uno, un poco de semillas de sésamo, sal, glutamato monosódico y salsa de soja ligera. Método 1. Prepare los materiales; Después de comprar la garganta del bezoar, límpiela y cocínela, retírela y reserve; 2. Agregue un poco de aceite a la olla, no demasiado, y póngalo a hervir el pimiento, el comino en polvo, el jengibre picado, el ajo y los secos. chile hasta que esté fragante. Rocíe sobre salsa de soja ligera y huela. Cuando esté fragante, agregue las cebollas y los pimientos verdes y saltee para resaltar el sabor. Luego agregue la garganta de bezoar que se espesó anteriormente y saltee uniformemente. Puede agregar sal y glutamato monosódico. Espolvorea la cebolla y sofríe dos veces. 3. Retira de la olla y espolvorea algunas semillas de sésamo. Es simple y fácil de operar, y está lleno de sabor y color. Los principiantes en la cocina ya no tendrán que preocuparse por qué comer el fin de semana. Pescado con tofu picante

Método 1. Cortar el tofu de agua en trozos y remojar en agua salada durante unos 20 minutos. 2. Cortar la lechuga, cortar el jengibre en rodajas y picar el ajo. 3. Después de lavar la carpa, cortarla en trozos de unos 3 cm de ancho, sofreír el pescado pequeño y marinarlo con vino de cocción y sal durante 20 minutos. 4. Rebozar el pescado marinado con almidón de tapioca, ponerlo en la olla y freír hasta que esté dorado. 5. Deje el aceite restante en la olla, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante, agregue la pasta de frijoles Pixian y saltee en aceite de chile. 6. Agregue agua fría, deje hervir, agregue el pescado, cocine a fuego lento durante 5 minutos, vierta el agua, el tofu y la lechuga, cocine a fuego lento nuevamente durante 5 minutos, agregue el azúcar y el glutamato monosódico.