¿Alguien puede decirme el procedimiento para comer comida occidental? Por ejemplo, después de terminar un plato, cómo colocar la vajilla y el camarero vendrá a servir el siguiente plato.

La etiqueta en la mesa de la comida occidental la han formado las personas durante mucho tiempo. Algunas reglas antiguas, como no apoyar los codos sobre la mesa de principio a fin durante la cena, ya no se respetan, pero hay muchas "reglas claras" que la gente todavía sigue; Podemos enumerar algunos tabúes que no se pueden violar: Comer comida occidental corriente, normalmente pan, sopa, platos variados, pudin, café o té. De acuerdo con las reglas formales, los invitados deben sentarse por la izquierda cuando están sentados, y también deben sentarse por la izquierda cuando retroceden. Deben esperar a que el anfitrión extienda la servilleta antes de colocarla sobre la mesa y extenderla. en el regazo. Lo mismo ocurre al guardar las servilletas. El anfitrión debe guardarlas primero, de lo contrario será de mala educación. En ocasiones formales, la servilleta debe doblarse en dos capas y colocarse sobre el muslo. No debe estar completamente extendida ni metida en el cinturón, pero en las cenas normales no es necesario que sea tan formal. tanto como quieras. A veces tienes que levantarte de la mesa a mitad de la comida. No dejes la servilleta sobre la mesa, porque significa que si no comes, el camarero no te volverá a servir, por lo que deberás ponerte la servilleta. la silla cuando te vayas. Al final de la comida, las servilletas deben doblarse o desplegarse y colocarse sobre la mesa, pero desecharse. Si encuentra algo sucio en su vaso o plato de agua, no grite para llamar la atención de sus compañeros de mesa, sino dígale en voz baja al camarero que se lo lleve y lo traiga. Lo mismo ocurre con el cambio de platos y cubiertos. Cuando bebas una bebida, primero límpiate los labios con una servilleta y luego bebe la bebida en el vaso para evitar salpicarte la cara con carne de conejo y restos de verduras o tirarlos al vaso. Es mejor no limpiarse la boca con una toalla de papel, si tiene una, y no apartar los platos usados ​​ni apilarlos uno encima del otro. Lo mejor es no mover ninguna de las posiciones de la placa. Las migajas que cayeron sobre el mantel fueron insignificantes. Si accidentalmente se te cae un poco de comida, puedes utilizar una servilleta para recoger con cuidado la comida del plato cuando el camarero se la lleve.

Para saborear la cultura gastronómica occidental, se recomienda tener tiempo para visitar el restaurante Maxim en Chongwenmen. Es un restaurante occidental único decorado en el estilo romántico francés de finales del siglo XIX, con decoraciones preciosas y elegantes. y una piscina de música, una pequeña banda tocaba obras maestras clásicas y los camareros eran jóvenes vestidos de esmoquin. Esta es la tradición del restaurante Maxim's, que permite a los clientes deleitarse primero con la vista (distribución del restaurante), luego con los oídos (música suave) y finalmente con la boca (deliciosos platos franceses). Los académicos que estudian la comida occidental, después de una larga discusión e inducción, creen que lo más importante a lo que hay que prestar atención al comer comida occidental es a las seis "M".

El primero es "Menú"

Cuando entras a un restaurante occidental, el camarero te llevará a tu asiento. Después de sentarte, lo primero que traes es el. menú. El menú se considera la cara visible del restaurante y el jefe siempre ha concedido gran importancia al uso de las mejores telas para la portada del menú. Algunos incluso usan piel de oveja suave con varios patrones exquisitos. Aquí está mal llamarlo menú, debería llamarse "menú".

Tengo un truco sobre cómo pedir buena comida. Como en restaurantes occidentales en casa y en el extranjero. Los platos que pido a menudo son deliciosos y baratos, y mis colegas a menudo los discuten. Para abrir el menú, cuando veo qué plato lleva el nombre del restaurante, a menudo lo saco, sé que el chef no se burlará del nombre de su restaurante, por lo que los platos que ponga en el esfuerzo definitivamente serán deliciosos. ¡y asequible! Estoy seguro de que pensarás en algo.

Mientras tomaba el pedido, mirar el menú me recordó un incidente que ocurrió en el restaurante Maxim hace casi 20 años. Cuatro jóvenes granjeros “millonarios” entraron a este lujoso restaurante. Tienen dinero y quieren probar la famosa cocina francesa. El gerente del restaurante y el camarero estaban encantados y los saludaron calurosamente para que se sentaran. Cortésmente sacaron el menú y respetuosamente les pidieron que ordenaran. Inesperadamente, uno de ellos hizo a un lado el menú y dijo con desdén: "¿Qué quieres pedir? Si lo miras, pide lo que sea caro. ¡Tenemos mucho dinero!". Los cuatro granjeros gastaron casi 2.000 yuanes y comieron un delicioso. Durante una cena francesa, de vez en cuando hacía el ridículo de no saber usar el cuchillo y el tenedor, y la servilleta acabó sirviendo de pañuelo...

Más tarde, el director general francés me habló de este incidente. La historia fue muy conmovedora: "Es emocionante ver a través de estos cuatro jóvenes la verdadera prosperidad de los agricultores chinos. Pero nos resulta difícil entender a los amigos chinos. Come comida occidental sin leer el menú".

En Francia, incluso los presidentes De Gaulle y d'Estaing tienen que pedir del menú cuando comen comida occidental. Aquí no hay problema de dinero, porque leer el menú y pedir se ha convertido en un procedimiento indispensable para comer comida occidental y en una forma de vida."

El segundo es "música"

Lujoso Los restaurantes occidentales de alto nivel deberían tener una banda y tocar música ligera, y los pequeños restaurantes occidentales comunes también deberían tocar música hermosa. Sin embargo, lo más importante aquí es la "audibilidad" de la música, es decir, el sonido debe ser. "audible pero no audible." "El grado", es decir, si estás concentrado hablando con tus amigos pero no puedes escucharlos, puedes escucharlos si descansas y te relajas. El calor debe ser controlado. bueno.

El tercero es "Mood" (atmósfera)

La comida occidental debe tener un ambiente elegante y una atmósfera armoniosa. Debe estar acompañada de música, manteles blancos, flores y. la vajilla debe estar limpia y ordenada si es la cena, las luces deben ser tenues y debe haber velas rojas en la mesa para crear un ambiente romántico, encantador y elegante.

El cuarto es "reunión"<. /p>

Es decir, tienes que elegir con quién quieres comer comida occidental. Deben ser amigos, familiares y personas con intereses similares. Para mantenerse en contacto, rara vez se habla de negocios en la mesa del comedor occidental. por lo que rara vez hay escenas con la cara sonrojada en los restaurantes occidentales.

El quinto es "Modales" (etiqueta)

También conocido como "Apariencia al comer" y "actitud al comer". En resumen, significa hacer lo que hacen los lugareños y no ser groseros. En términos generales, debemos hacer lo que hacen los lugareños y no ser groseros, especialmente cuando sostienes un cuchillo y un tenedor. Si bailas, serás "irrespetuoso" al usarlo. El cuchillo al bifurcar, debe sostener el cuchillo con la mano derecha y el tenedor con la mano izquierda, cortar la comida en trozos pequeños y luego llevarla a la boca con el cuchillo y el tenedor. Cambie de mano cuando use el cuchillo y el tenedor, y siempre use la mano izquierda para sostener el tenedor y llevar la comida a la boca. Sin embargo, los estadounidenses dejan el cuchillo después de cortar y se llevan la comida a la boca con la mano derecha. En cualquier momento, el anfitrión hará arreglos para que hombres y mujeres se sienten uno al lado del otro en un banquete occidental. Los caballeros occidentales que prestan atención a "las damas primero" mostrarán su atención a las damas.

El sexto. es "comida" (comida)

Un amigo gourmet estadounidense dijo una vez: "Los japoneses comen con los ojos y los platos tienen formas hermosas. Comen nuestra comida occidental con la nariz. , por eso nuestras narices son grandes; sólo ustedes, los grandes chinos, saben comer con la lengua". Sólo ustedes, los grandes chinos, saben comer con la lengua". Nuestra comida china tiene el "sabor" como núcleo, mientras que la comida occidental tiene la nutrición como núcleo. En cuanto al sabor, es incomparable a la comida china.

Comer comida occidental, en muchos países, hasta cierto punto, es un estado de ánimo: chimeneas de mármol, lámparas de cristal cristalino, candelabros de plata, vinos coloridos, además de los modales elegantes y encantadores de la gente, esto en sí mismo es una imagen conmovedora para aquellos que prueban la comida occidental por primera vez. Vale la pena intentar dominar estas etiquetas en la mesa.

1 Cuando esté sentado, mantenga el cuerpo erguido y no apoye los codos en la mesa. No cruces las piernas y mantén la distancia de la mesa a tu conveniencia. Lo mejor es utilizar vajilla. No juegues con la vajilla sobre la mesa. Dobla la servilleta por la mitad y colócala suavemente sobre tu regazo. p>

2. Cuando coma con cuchillo y tenedor, sostenga el cuchillo y el tenedor de afuera hacia adentro, sostenga el cuchillo con la mano derecha para sostener el tenedor de la comida; Coloque el cuchillo en la mano derecha para cortar la comida en trozos pequeños y luego use el tenedor para llevársela a la boca. El tenedor debe colocarse en el borde del plato en forma de "ocho". Indique que desea seguir comiendo. Después de cada plato, junte el cuchillo y el tenedor en el plato. Si está hablando, puede sostener el cuchillo cuando no esté usando el tenedor, pero puede sostenerlo con la mano derecha. si necesita hacer un gesto, debe dejar el cuchillo y el tenedor en el suelo. Nunca agite el cuchillo y el tenedor en el aire, ni sujete el cuchillo y el tenedor con una mano y con la otra limpie su boca con una servilleta. una copa de vino en una mano y un tenedor en la otra. Recuerda nunca colocar un extremo del cuchillo y el tenedor en el plato y el otro en la mesa. /p>

3. boca a la vez, no hables mientras masticas y no tomes la iniciativa de hablar.

4. No sorbas cuando bebas sopa y mantén la boca cerrada cuando comas. . No te golpees los labios. Si la sopa o las verduras están demasiado calientes, espera a que se enfríen antes de comerlas.

Cuando beba sopa, use una cuchara para sacarla de adentro hacia afuera. Cuando la sopa en el plato de sopa esté casi terminada, use su mano izquierda para levantar suavemente el exterior del plato de sopa y sacarla con una cuchara. Después de que termines de beber la sopa, deja la cuchara en el plato hondo (tazón) con el mango de la cuchara hacia ti.

5. Al comer pescado, carne y otros platos con espinas y huesos, no escupirlo directamente de la boca, taparse la boca con una servilleta y escupirlo suavemente en el plato con un tenedor. Si queda una pequeña cantidad de comida en el plato, no raspe el fondo del plato con un tenedor y no use los dedos para ayudarse a comer. En su lugar, use un pequeño trozo de pan o un tenedor para ayudarse. comer. Cuando coma fideos, enróllelos con un tenedor y luego métalos en la boca.

6. Rompe el pan en trozos pequeños y mételo en la boca. No muerdas el trozo de pan entero. Al untar mantequilla y mermelada, parta el pan en trozos pequeños antes de untar.

7. A la hora de comer pollo, la pechuga de pollo es la más cara en los países europeos y americanos. Cuando coma muslos de pollo, primero rompa los huesos y no los coma con las manos. Cuando coma pescado, no dé la vuelta al cuerpo del pescado. Coma primero las espinas superiores y luego retire la capa inferior con cuchillo y tenedor. Cuando coma carne, córtela en trozos y cómalos uno por uno. demasiado grande, de lo contrario la carne se cortará en trozos de una vez.

8. No te maquilles en la mesa. Usa una servilleta para limpiarte la nariz. Eructar mientras se come es el mayor tabú. Una vez que esto sucede, debes disculparte inmediatamente con quienes te rodean. No te pongas de pie al recoger la comida. Si no puedes recoger la comida mientras estás sentado, pídele a otra persona que te la pase.

9. No es aconsejable atiborrarse al comer. También deberás pedir algo de comida en tu plato si no quieres comerla como cortesía. Si el anfitrión aconseja al huésped que agregue más comida, si el huésped tiene buen apetito, no se considera de mala educación agregar más comida. Al contrario, el anfitrión puede estar orgulloso de ello.

10. No abandones la reunión a mitad de camino. Si realmente necesitas salir por algo, debes saludar a los invitados que te rodean en voz baja. Al beber una copa de vino, incluso si no está bebiendo, debe tocarse los labios con el borde de la copa para mostrar respeto. Cuando alguien te ofrece una bebida, si no quieres beberla, simplemente di "no, gracias". O cubra suavemente la copa de vino con la mano para expresar su gratitud.

11. No fumes cuando la comida no haya terminado. Solo espera hasta terminar el café y luego finaliza la comida. Si hay invitadas femeninas a tu alrededor, debes preguntar cortésmente: "¿Te importa?"

12 Cuando cenas, debes hablar con los invitados que te rodean, pero evita hacer ruidos fuertes. Habla con algunos conocidos. Si no conoces al invitado, puedes optar por presentarte. No interrumpas el discurso de otras personas.

13. , puedes agregar una cuchara pequeña para revolver bien y poner la cuchara pequeña en el plato de café. Al beber, debes sostener el asa de la taza con la mano derecha y sostener el plato con la mano izquierda. use una cuchara pequeña para tomar una cucharada de fruta. Cuando coma fruta, no muerda la fruta entera, córtela en 4 o 6 trozos con un cuchillo para pelarla y cómela con un tenedor.

14. Al comer, no desabrochar la ropa ni quitarse la ropa en público. Si el anfitrión les pide a los invitados que se desnuden, los invitados masculinos pueden quitarse los abrigos y guardarlos. o pertenencias en la mesa del comedor en el respaldo de una silla